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抗疫知多啲 戴口罩避免常見謬誤 N95夠唔夠勁?

社會事

抗疫知多啲 戴口罩避免常見謬誤 N95夠唔夠勁?
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抗疫知多啲 戴口罩避免常見謬誤 N95夠唔夠勁?

2020年01月22日 22:57 最後更新:01月23日 11:16

防疫抗疫不要懶!

新型病毒肺炎持續爆發,香港、澳門、大陸、台灣民眾慌忙到藥房、網購平台搶口罩,炒貴幾倍,不少人更是一罩難求。不過就算成功地拿到口罩,正確佩戴才是關鍵,就算專業到N95口罩無好好處理都是白費心機。下文整理了台灣當地多名醫療人員意見,可以作為參考。

市民紛紛搶購口罩自保。

市民紛紛搶購口罩自保。

台灣一位在急症室工作快10年的醫生在其facebook專頁《急診女醫師其實》,以一張圖文列出民眾戴口罩時的6種常見錯誤:1.手沒消毒就摸口罩內側;2.口罩拿下來還沒消毒手就摸鼻子、揉眼睛;3.鼻子沒罩到;4.沒壓鼻子的壓條鐵絲;5.把口罩戴錯面;6.一個口罩用好幾天。專頁提醒,「外科口罩的外層是防潑水PP層,摸起來像有點塑膠材質的那面向外就對了」。

市民紛紛搶購口罩自保。

市民紛紛搶購口罩自保。

至於兩岸民眾都趨之若鶩的N95口罩,台灣的衛福部豐原醫院急診室主任林技政表示,戴口罩無法擋住病毒,主要是擋住傳染途徑,如飛沫傳染(口水、鼻涕),甚至可以阻擋別人的口臭味,減少飛沫感染風險。

台灣豐原醫院急診室主任林技政。網上圖片

台灣豐原醫院急診室主任林技政。網上圖片

林技政表示,一般民眾誤以為N95口罩密合度佳、又厚,戴著它應該就可以不被病毒感染,其實只要選擇一般外科口罩就可以。一般外科口罩雖然看起來輕薄,但透氣度佳,只要正確遮住口、鼻,就能有效阻擋別人的口水與鼻涕,降低飛沫感染風險。林技政也提醒,一般外科口罩碰到水、分泌物或髒污就應替換,即便外觀乾淨,使用6至8小時也一定要換新。台灣的新光醫院感染科醫師王孝為指,N95雖是更高等級的醫療口罩,但配戴時有一定的技巧,並不好戴,民眾如果無法正確使用,不僅達不到防護效果,反而可能造成病毒到處散播。布口罩不建議用來防病毒,活性碳口罩的過濾層,主要功用在於吸附有機氣體、具惡臭的分子,並非用於過濾粉塵,也不具阻隔細菌穿透的功能。

facebook專頁急診女醫師其實圖片

facebook專頁急診女醫師其實圖片

醫用口罩就能達到很好的防護效果,民眾比較常買到的就是「一般醫用口罩」,它們都可分為三層,外層是有顏色的不織布,經過防潑水處理,可預防飛沫傳染,中間則是靜電過濾層,能過濾、吸附細菌,內層為吸水材質,可以吸收戴口罩者的口沫。

醫用口罩使用非常方便,先把口罩打開,有顏色的在外面,鼻樑片在上面,將鬆緊帶掛於兩耳後,把鼻樑片固定於鼻樑上方,口罩完全攤開拉至下巴,再壓好鼻樑片,把鼻子、嘴巴完全包覆住。王孝為發現很多民眾常把口罩往下拉到鼻子以下,甚至下巴處,這樣是沒有辦法防止病毒或細菌;如果找不到口罩,可用衣袖遮掩口鼻,也能防止病原菌散播。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉,素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%!

示意圖片

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導,越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」,以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉,這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真,但其含有的添加劑和調味料的量較多,因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)有一組對照組研究顯示,82名患有二型糖尿病風險的參與者,分為42名的肉食組和40名的素食者,進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中,素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌,而肉食組則食用傳統肉類,包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示,就心血管疾病的幾項危險因素而言,動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過,兩組的膳食膽固醇含量均有所下降,儘管肉食者的反式脂肪含量最高,但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下,素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外,研究還發現肉食者的血壓有所改善,而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出,儘管傳統素食對健康有益,但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學(Bournemouth University)營養科學教授哈爾達爾(Sumanto Haldar)博士解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成,而人工製成的植物肉則需要經過大量加工,最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑,以此模仿真肉的味道和質地。因此,這些食品在營養成分和健康效益上,未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發,以確保其不僅口感佳,且營養成分更符合健康需求。

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