快睇下~
新年新開始，不少人都盼望新一年事事順利，行好運。農曆新年有不少傳統習俗，做了來年會行好運，但亦有禁忌，若一時大意干犯，亦有可能會倒霉。
據傳統習俗，初一不宜洗頭。
-初一忌早上洗澡
傳統一輩認為年初一洗澡和洗頭會把財富與財運都洗掉，但隨著社會衛生意識提高，愈來愈少人跟隨這個傳統。當日亦宜避免洗衣服，因傳說是水神生日。
-忌叫全名催人起床
大年初一切勿叫人全名催人起床，否則會讓對方感到整年都被人催促做事。
-初一食舊飯
大年初一要吃除夕留下的過年飯，寓意去年的食物吃不完，今年還有剩餘，取其「年年有餘」的意思。
「新正頭」忌掃地與倒垃圾，否則可能會掃走財富與好運。
-「新正頭」忌掃地與倒垃圾
傳統認為每家每戶都藏有福氣和財運，如果初一灑水、掃地與倒垃圾，就會將財神爺送走，亦會掃走財富與好運，所以當天不能掉垃圾。
-初二送禮忌單數
年初二是外嫁女返娘家日子，回門禮物忌用單數，因為單數一般係用於白事，傳統上覺得唔吉利，所以傳統上帶返娘家禮物要成雙。年初二忌洗衣，因初一丶二屬水神生日。
-初三「赤口」不拜年
年初三為「赤口」，亦稱為「赤狗日」，赤狗是「熛怒之神」，會帶來不吉，農曆正月初三是凶日，不宜外出及拜年。
-初四忌外出
年初四傳統上是接神日，所以應留守家中迎接眾神，不宜外出。
-初五清理垃圾送窮
年初五有「破五」之稱，意指之前四天的禁忌可在這天破除。初一到初四的垃圾為「財氣」，但到初五以後便會變成「窮氣」，所以初五要將過年期間的垃圾清掃乾淨，否則會帶來窮困。
-忌打破東西
傳統認為新年期間打破東西會破財破運，若不小心打破了，就要用紅色的紙包起來，然後默念「歲歲平安」(取其諧音)或「落地開花，富貴榮華」等的吉祥語。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
示意圖片
不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
示意圖片
82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
示意圖片
研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
示意圖片
英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
示意圖片
教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
示意圖片
