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防墮流感保健陷阱 真確醫學常識要認清

生活事

防墮流感保健陷阱 真確醫學常識要認清
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防墮流感保健陷阱 真確醫學常識要認清

2020年03月03日 08:47

認清真實知訊,唔好人講就信~

GETTY圖片

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流感肆虐期間不少人都會提高防患意識,然而時下不實或以訛傳訛的假資訊氾濫,稍一不慎誤信,不但預防不了病症,更可能有損健康。

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先確定個人體質

網絡上不時流傳各種「醫學常識」,很多時大家都以為是正確有效的方法,其實這不代表可以「一本通書睇到老」,適合每一個人使用,況且部分方法更非真確。如早前流傳的每次喝50cc至80cc溫水,可助保持喉嚨黏膜濕潤,以防患流感,其實是沒有科學實證的說法,最令人乍舌的竟有指是由醫院管理局發出的指引。

註冊中醫師麥超常說:「坊間亦有很多不盡不實的中醫預防流感方法,例如很多人在大冷天時吃暖身食品,以驅走寒氣來防止流感襲體。然而,進食暖身食品前,有兩個前提必須事先注意,首先是了解體質,如陰虛火旺者,即使在大雪節氣也不宜多吃羊肉,以免燥上加燥。其次是嚴控分量,如短時間內進食過量,同樣會令身體過於燥熱,以致出現假火或實火問題,反而得不償失。」

註冊中醫師麥超常。(資料圖片)

註冊中醫師麥超常。(資料圖片)

現成處方謬誤

如想選用日常強身膳食,以防禦流感,麥醫師推薦可考慮飲用雞湯:「雞肉很特別,蒸煮不會太燥熱,可是用來煲湯就會變成燥熱食物,很多港人愛飲的人參雞湯,由於人參(以白參而言)性質偏寒,因此其燥熱較別的雞湯為低,如相對羊肉和蛇肉,更適合長者及小孩食用。」此外,網上流傳不少抗流感「處方」食材如板藍根、 白加薑、綠豆加綠茶等等……麥醫師強調,使用不同處方時須留意體質是否合適,如患者出現手腳冰冷、精神疲倦及怕凍等病徵,其流感屬陰性,便不能選用板藍根那類苦寒藥物,除會令病情加重,嚴重者可引致併發症,因此最好仍是由中醫診斷後處方藥物。」

紅棗屬於溫補食材,體質燥熱人士不宜。(資料圖片)

紅棗屬於溫補食材,體質燥熱人士不宜。(資料圖片)

老少皆宜溫補食材

此外,麥醫師建議可飲用紅糖薑茶防病,因紅糖及薑均有保暖之效,再加紅棗、龍眼等加強功效,不但適合於辦公室一族飲用,其較為溫補的特性也很適合長者及小朋友,只是它的效果不算強,需要飲用一段時間才見效,但有燥熱問題者則不宜。

如不喜歡飲料,可改為選擇吃粥,只要在粥內加入兩、三片薑和適量去核紅棗,兩者加起可調和營 、強身健體,更有效對抗流感。麥醫師也提醒,在寒冷天氣應少吃寒性食品,例如涼瓜和西洋菜,亦忌吃口感冰冷飲食如凍飲及雪糕等,以免身體受寒邪所侵,寒氣困於體內,易令流感病毒入侵身體。

病瘉前勿做運動

預防疾病非一天半次,吃點東西就可收奇效,很多時依靠的是日積月累的健康生活習慣──例如多做運動,因運動能有效加速新陳代謝,加強身體產熱能力,以抵禦寒氣。麥醫師坦言,多做運動固然有益,但也要看時候,很多人以為運動可增強抵抗力,故即使感冒時也照樣運動,這反而令身體受損,「因生病時,主要靠身體的正氣對抗病毒,如此時強行運動會大量消耗體內正氣,不但對身體無益,更會令病情惡化。患流感時最重要是多休息,有充足睡眠,才是盡快康復的方法。」

很多人都知道勤洗手、戴口罩等保持個人 生,是預防流感的老辦法,但很大部分人都忽略了臉部孔竅的清潔。麥醫師稱,在中醫學上,孔竅的清潔是預防流感的重要關口,尤其現今本港空氣污染嚴重,更多的病菌及細菌可經孔竅傳入人體,因此最好每日外出回家後,用潔淨的暖鹽水洗鼻、再用鹽水漱口,以達殺菌作用,用量方面,大概每一百毫升水約加二至三克鹽便可。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉,素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%!

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導,越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」,以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉,這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真,但其含有的添加劑和調味料的量較多,因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)有一組對照組研究顯示,82名患有二型糖尿病風險的參與者,分為42名的肉食組和40名的素食者,進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中,素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌,而肉食組則食用傳統肉類,包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示,就心血管疾病的幾項危險因素而言,動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過,兩組的膳食膽固醇含量均有所下降,儘管肉食者的反式脂肪含量最高,但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下,素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外,研究還發現肉食者的血壓有所改善,而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出,儘管傳統素食對健康有益,但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學(Bournemouth University)營養科學教授哈爾達爾(Sumanto Haldar)博士解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成,而人工製成的植物肉則需要經過大量加工,最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑,以此模仿真肉的味道和質地。因此,這些食品在營養成分和健康效益上,未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發,以確保其不僅口感佳,且營養成分更符合健康需求。

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