Skip to Content Facebook Feature Image

4大消毒謬誤老是常出現 一文睇晒酒精及漂白水功效

生活事

4大消毒謬誤老是常出現 一文睇晒酒精及漂白水功效
生活事

生活事

4大消毒謬誤老是常出現 一文睇晒酒精及漂白水功效

2020年02月27日 08:43

不要再搞錯啦~

設計圖片

設計圖片

新冠肺炎疫情嚴重,口罩供應緊張,消毒用品更成搶手貨。大家想有效對抗病毒,首先要清楚知道酒精、次氯酸水、漂白水的成分,從中為大家盡數常見4大消毒謬誤。

資料圖片

資料圖片

1) 酒精

酒精常見及可使用在皮膚上主要成分有:乙醇、異丙醇,濃度則分成70%-99%不等。以下的酒精成分則不可用來消毒,包括:甲醇、丁醇 、1-丙醇。市面上通常是看到75%的酒精,若濃度太高一定要加水(3:1比例)稀釋。

購買含酒精產品時,應留意標示製造商或代理商資料。因為某些品牌所聲稱殺菌消毒產品標示含酒精,適用於手部,中文或英文聲稱如有「有效除菌」、「殺菌」、「15秒內殺死大部分常見的各類致病菌」、「數秒間殺滅多種細菌、病毒及真菌達99%」等。其實當產品用於皮膚,且聲稱有殺菌功能,屬醫療聲稱,產品需向衛生署註冊。

資料圖片

資料圖片

衣物噴灑酒精消毒易搶火

有人為了消毒,更把酒精直接噴在衫上面,但酒精是易燃物品,若不小心使用,可能會導致搶火。早前曾發生多宗在身上噴灑過量酒精消毒,引起搶火爆炸的事件,事主嚴重受傷。職業安全健康局 – OSHC在facebook專頁提醒大家,要小心使用酒精火酒,以及緊記以下6點:

1. 盡量以擦拭方法使用酒精,避免使用噴霧。

2. 使用酒精消毒時,應在空氣流通及有足夠抽氣的環境下進行。

3. 使用時,要遠離高溫物體、明火、靜電、和運作中電器,例如煮食爐、香燭或吸煙人群。

4. 避免將消毒酒精直接噴在衣物上,因為有機會被外間的火種點着。

5. 盡量購買家用消毒酒精,切勿儲存過量 ,酒精需存放於陰涼處,遠離火種。

6. 使用時切勿吸煙。

資料圖片

資料圖片

2) 次氯酸水

次氯酸水為氯系的氧化劑,具強氧化性。由於其成分可使蛋白質、DNA變性,可破壞細胞膜蛋白結構,所以可有效殺菌。濃度因比漂白水低,刺激性相應較低,所以有不少清潔液亦會加入次氯酸水。雖然較為安全,但大家也應避免直接接觸傷害皮膚。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉,素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%!

示意圖片

示意圖片

不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導,越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」,以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉,這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真,但其含有的添加劑和調味料的量較多,因此對人體健康的危害可能更大。

示意圖片

示意圖片

82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)有一組對照組研究顯示,82名患有二型糖尿病風險的參與者,分為42名的肉食組和40名的素食者,進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中,素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌,而肉食組則食用傳統肉類,包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

示意圖片

示意圖片

研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示,就心血管疾病的幾項危險因素而言,動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過,兩組的膳食膽固醇含量均有所下降,儘管肉食者的反式脂肪含量最高,但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下,素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外,研究還發現肉食者的血壓有所改善,而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出,儘管傳統素食對健康有益,但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

示意圖片

示意圖片

英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學(Bournemouth University)營養科學教授哈爾達爾(Sumanto Haldar)博士解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成,而人工製成的植物肉則需要經過大量加工,最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑,以此模仿真肉的味道和質地。因此,這些食品在營養成分和健康效益上,未能達到傳統植物性飲食的水平。

示意圖片

示意圖片

教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發,以確保其不僅口感佳,且營養成分更符合健康需求。

示意圖片

示意圖片

你 或 有 興 趣 的 文 章