適當摘下口罩讓面部皮膚透透氣~
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新冠肺炎來勢洶洶，為免受感染，每人都會帶上口罩「保平安」。惟長期帶口罩卻可能引致生暗瘡、粉刺及紅點等皮膚問題，惹來少女及少男煩惱。林苡明醫生解釋，由於帶口罩時又焗又濕的環境有利於細菌滋生，當細菌破壞皮脂膜後，會產生肌膚炎症。另外皮膚在溫度升高的情況下，亦會增加內分泌及油脂，同時又會讓血管擴張。如果面部油脂分泌過盛，更會因堵塞毛孔而生暗瘡，粉刺同紅點等。
林苡明醫生。
現時口罩「一罩難求」，坊間有人提議在口罩內加紙巾延長口罩的壽命，惟林苡明醫生表示，紙巾的物料太厚會阻礙呼吸及導致呼吸困難。她建議市民可以使用薄薄的紗布墊在口罩內，半天更換一塊以可延長口罩壽命。
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至於如何可以減少生暗瘡機會，她建議，市民最好不要持續戴口罩超過四個小時或以上，亦在通風良好和人員密度低的場所適當摘下口罩，讓面部皮膚透透氣。另外，市民也需要做好控油和補濕護理，讓肌膚保持水油平衡狀態，如洗面及深層清潔等。
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她續指，市民早晚可使用溫和潔面產品，一星期進行三至四次磨砂潔面或敷上深層清潔面膜，淨化肌膚，潔面後再塗上合適的控油和補濕護膚品。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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