快動起來~
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為了避疫，大家選擇多留家減少外出，做運動的機會及時間也難免減少。想保持身體強壯抗疫，最好仍維持適量運動，專家提醒假如運動量較平常少，食物吸收量也須按比例調校，才不會致胖及有礙整體健康。
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脊醫及美國註冊臨 營養學家王俊華表示，健康指引建議日行萬步，返工、上學一定較在家的步行量為多，若每日步行不足一萬步，實難以達到基本熱量消耗的要求。要消耗熱量，在家舉啞鈴鍛煉前臂等「小運動」是不足夠的，必須進行一些「大運動」，即圍繞大肌肉的鍛煉，包括胸肌、背肌、大腿前後肌肉及小腿肌肉等，以消耗更多熱量。
深蹲可強化下半身肌肉，特別是大腿肌肉。
在家進行能達到消耗量較大的運動，準則是須配合大肌肉群的參與，故訓練項目最好能加入涉及兩組關節的動作，例如深蹲、掌上壓等，這類適合在家的徒手訓練。建議可將以下五個動作組成一組來循環進行，每日完成三至四次，每個動作循環之間休息一至兩分鐘。訓練次數可視乎自己體能狀況作調整，建議先諮詢脊醫或物理治療師意見，並注意姿勢必須正確，避免扭傷。五個動作訓練包括：第一個：深蹲二十五次，第二個：掌上壓二十五次，第三個：平板支撐三十秒至一分鐘，第四個：椅子撐體（即三頭肌撐體）二十至三十次，第五個：箭步蹲每邊腳進行十二次。
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「飲食方面亦須配合，應注意總熱量的吸收，最好改為進食熱量較低又易有飽肚感的食物，包括多食新鮮蔬果，以及纖維量較高的碳水化合物如麥包、麥皮、紅米、糙米等，減少吃白麵包和白飯。不過，要一下子改變飲食分量相對較難，建議可在正餐前，先吃水果蔬菜等高纖維低熱量食物，調校飲食次序，以助更快獲得飽肚感來控制食用量。」王俊華稱。
他又補充，腦垂體負責傳遞食物到達胃部後的飽肚感覺，通常進食後約二十分鐘人體才感應到這訊息，故最理想做法是提前二十分鐘吃低熱量、體積大及纖維量多的食物，以盡快增加飽肚感，那自然令人減少肉類及高澱粉質食物的食用量，有助減低整體攝取量。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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