唔好用錯方法除霉啊~
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香港天氣潮濕，一到回南天，浴室的浴簾、浴缸膠邊、磁磚細縫，都非常容易滋生細菌及霉菌。除咗影響觀感，原來亦會影響健康。
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霉菌是其中一種常見的致敏原，會於空氣中散播孢子，如果不小心吸入霉菌孢子到體內，有機會誘發過敏，例如鼻敏感，甚至哮喘、鼻炎、過敏性肺泡炎等。如果皮膚接觸到空氣當中細微霉菌，亦有機會引致皮膚痕癢及濕疹等症狀。爸媽們擔心家人洗澡時接觸到霉菌，繼而影響健康，就要做好除霉工作。想有效又快捷去除致敏霉菌，記得留意以下3大除霉謬誤。
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謬誤1：用梳打粉和醋清理霉菌?用梳打粉混合醋製成的天然除霉噴劑，未必能徹底清除「霉根」，在潮濕的環境下，霉菌很快便會再次生長，問題仍未能解決。
謬誤2：使用抹布/海綿擦走霉菌?細菌及霉菌容易殘留在抹布/海棉上，如未清洗乾淨用來清潔浴室其他地方，有機會令霉菌散落在其他地方，造成污染。而且來回擦洗費力又費時間，往往都未能完全擦走頑固霉漬。
謬誤3：使用漂白水浸過夜?漂白水雖然可以破壞霉菌細胞壁，殺滅霉菌，但需要加以棉花浸過夜才有效，十分費時，亦會令浴室整晚充斥漂白水氣味，長期吸入隨時影響呼吸道健康。
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小朋友及老人家免疫力較低，有鼻敏感或濕疹的家人亦很容易會被霉菌影響健康。在新冠肺炎肆虐下，近日應盡量避免外出，尤其是出入醫院診所，所以各位爸媽記得要好好清理家中致敏霉菌及細菌，保障一家大細健康。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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