4成甜味飲品游離糖達建議攝入量一半「Diabolo」超上限3成

「少甜」唔代表「低糖」

市面上近年出現不少標榜「低糖」、「少甜」的飲品，以迎合健康一族的需要，消委會檢測市面上51款不同種類的飲品，發現不少樣本雖然已經加入不含卡路里的甜味劑，但仍含大量糖分。當中4成甜味飲品游離糖含量達建議每日攝入量一半。其中「Diabolo」的DIABOLO Dragon Fruit Plum Flavoured French Sod，飲用1罐（473毫升），亦已超出上限3成。

消委會測試的51款預先包裝飲品，當中18款為無酒精碳酸飲品（即汽水）、16款運動及能量飲品和17款包括果汁、乳酸類飲品、有味瓶裝水等其他飲品。每罐／瓶容量介乎57至550毫升，售價由4元至25元不等。測試發現，15款樣本有「低糖」、「無糖」或類似聲稱，全部符合規例中每100毫升不超過5克及0.5克糖的要求；其餘36款樣本，糖分含量介乎每100毫升0克至14克。若以整罐／瓶計算，糖分介乎0克至66.2克。

不少飲品即使加入了甜味劑，仍然含有大量糖分。測試發現53%（9款）其他飲品、33%（6款）無酒精碳酸飲品樣本及31%（5款）運動及能量飲品，飲用1罐／瓶，便達到世衞每日建議糖分攝入量的一半或以上。當中以樣本「DIABOLO」 Dragon Fruit Plum Flavoured French Soda的糖含量最高，同時亦是本研究中糖含量最高。而在沒有標示「低糖」或「無糖」的運動及能量飲品樣本中，以「魔爪」碳酸能量飲品含糖量最高，每100毫升含有11.4克糖，飲用一瓶已達一天游離糖攝入量的8成（每瓶含40.5克糖）。

是次除檢視標籤所列的糖分水平，亦測試各樣本中的甜味劑含量。測試結果發現1款樣本「芬達」橙味汽水標示的甜味劑為甜菊醇糖苷，但測試結果卻沒有檢出甜菊醇糖苷，並檢出醋磺內酯鉀（950/E950）和三氯半乳蔗糖（955/E955）。另外，有6款樣本沒有按法例要求標示甜味劑的正確名稱，分別是「可爾必思」的乳酸梳打-白桃、三種乳酸菌飲品、白桃果汁乳酸飲品、完熟蜜瓜果汁乳酸飲，以及「Pokka Sapporo」的粒粒果肉蘋果飲品、粒粒果肉蜜柑汁飲品。而其餘樣本加入的甜味劑皆符合規例的要求。

測試又指，18款無酒精碳酸飲品樣本儘管有在配料表上標示所用的甜味劑的名義，但沒有清楚標示其使用量。當中有3款樣本使用了1種甜味劑，8款樣本使用了2種和7款樣本使用了3種甜味劑。無酒精碳酸飲品樣本中最常使用的甜味劑為醋磺內酯鉀（950/E950），有15款樣本使用，含量由30至180毫克/千克。另有11款樣本使用天冬酰胺（951/E951），含量由30至360毫克/千克。至於三氯半乳蔗糖（955/E955）亦有11款飲品樣本使用，含量由10至70毫克/千克。至於唯一的天然甜味劑 - 甜菊醇糖苷（960/E960）則只有3款樣本使用，分別是「Diabolo」的DIABOLO Dragon Fruit Plum Flavoured French Sod、日本芬達提子汽水、「Suntory」超級C.C.檸檬，當中主要成分甜菊糖苷（stevioside）的含量只有10毫克/千克，而瑞鮑迪甙A（rebaudioside A）則由 4 0 至 5 0 毫克 / 千克。

另外，是次測試的樣本包括7款運動飲品和9款能量飲品，全部樣本的成分標籤上都標示使用了甜味劑。樣本中最常使用的甜味劑為三氯半乳蔗糖（955/E955），有15款樣本使用，含量由30至1590毫克/千克不等。甜味劑含量最高的兩款樣本為「5-Hour Energy」Peach Tea和「5-Hour Energy」Orange，分別含1590和1560毫克/千克的三氯半乳蔗糖，較建議甜味劑含量高出4倍（3 0 0 毫克 / 千克）。不過，2款樣本包裝上標示了「Dietary Supplement」，根據GSFA中「食品補充劑」食品中三氯半乳蔗糖的建議濃度則為2,400毫克/千克，即遠較「飲品類」食品的建議上限為高。

甜味劑屬代糖的一種，甜度高蔗糖約100倍至數百倍，由於沒有熱量，不影響血糖水平，亦不被人體消化或吸收，故適合於一些糖尿病患者食用。但有研究指出甜味劑本身亦隱藏健康風險，過量攝取可降低味蕾敏感度，令人更加嗜甜，因而不知不覺因攝入更多糖而攝入更多熱量，長遠可令人致肥，有機會增加患冠心病、中風甚至死亡的風險。

過去有不同的研究指出，過量食用甜味劑有一定的健康風險。其中有外地研究指大量攝取三氯半乳蔗糖會阻礙腸道益菌生長，不利腸道健康。天冬酰胺則不適合苯丙酮尿症（phenylketonurics, PKU）患者使用，否則可令腦部嚴重受損，阻礙智力發展。國際癌症研究機構科學家發表了一份涉及40多萬參與者的研究報告，當中指出每天飲用含人工甜味劑飲品的人，患上循環系統疾病、心血管疾病如冠心病、中風等機會增加；每天飲用最少2杯250毫升含甜味劑無酒精碳酸飲品人士，比每月飲用少於1杯的人，死亡率更高出26%。