啤酒是眾多受歡迎酒精飲品之一，消委會日前測試市面上30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，當中2款所檢出的生物胺含量相對較高，另外1款樣本更檢出霉菌毒素DON。
示意圖
「哈尔滨 HARBIN 麦道啤酒 」檢出DON嘔吐毒素
消委會發現8種常見於啤酒的霉菌毒素測試中，消委會驗出1款啤酒樣本「哈尔滨 HARBIN 麦道啤酒」（哈爾濱 HARBIN 麥道啤酒）檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON嘔吐毒素），過量攝入後30分鐘內可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，以及發燒等徵狀。
消委會又指樣本「哈尔滨 HARBIN 麦道啤酒」標示的酒精濃度為「多過或等於 3.7%酒精」，但檢測結果為4.67%，與標示最低值相差達 0.97%。該樣本的標示方法或會令消費者誤以為酒精濃度為「3.7%」和只存在輕微差異。消委會促請廠商予以改善，並標示準確的酒精濃度。
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全部啤酒均驗出生物胺 嘉士伯最多
消委會又發現，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，生物胺是酒精發酵過程中的副產物，過量攝入或會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題，甚至有機會引致腦出血。其中以Coopers Brewery和Carlsberg所檢出的生物胺含量相對較高，分別為5種及7種，兩者檢出的腐胺和胍丁胺同屬樣本中最高。
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消委會：日飲2罐啤酒 3個月內或會增5磅脂肪
消委會又發現，飲用1罐或1支酒精含量為 5%啤酒，可攝入超過200千卡熱量，近乎1碗飯的熱量，日飲2罐在3個月內或會增加5磅脂肪，而酒精濃度愈高，攝入熱量會愈高。不過，消委會指出，消費者未必能夠純粹憑產品標示的酒精濃度，準確選擇熱量較低的產品，因為有兩成、即 6款樣本所標示的酒精濃度與檢測結果差異頗大，當中 4 款較標示的數值高出 0.5%或以上。消委會促請廠商予以改善，並標示準確的酒精濃度。
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消委會又提醒消費者，除了要留意酒精飲品的熱量和致肥風險外，酒精已被世界衞生組織列為第一類致癌物，消費者應避免長期過量攝入，以免增加患上不同慢性疾病及癌症的風險。
