野生蜂蜜唔係人人都可以食~
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蜂蜜有滋潤養顔、清腸排毒的功效，受不少人喜愛，踏入秋天，沖飲蜂蜜水也可滋潤喉嚨。近年市面上有稱野生蜂蜜有益健康，不過食安中心提醒，食用生鮮蜂蜜有一定的風險，可能引起過敏和中毒，必須要保持警惕，並不是標榜天然就等於好。
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生蜜、巢蜜和野生蜂蜜等一些未經加工的生鮮蜂蜜產品近年大受歡迎，有消費者認為生蜜或野生蜂蜜具某些健康益處。然而，蜂蜜或含天然毒素，由於蜜蜂會到離巢5公里之遙的地方採蜜，所以蜂蜜的蜜源往往來自多種植物，有時甚至包括有毒植物。假如某段時期的蜜源主要是有毒開花植物，或昆蟲吸吮有毒植物後排出的蜜露，這段時期生產的蜂蜜便有可能積集了大量天然毒素，例如造成「狂蜜病中毒」的梫木毒素，中毒的話會出現噁心和嘔吐，嚴重者會出現低血壓、休克，甚至死亡。
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蜂蜜生產商往往把大量不同蜜源的蜂蜜混合在一起進行加工處理，從而稀釋了毒素。但規模較小的蜂農或採蜜人出產的生蜜或野生蜂蜜可能沒有經過任何稀釋毒素的過程。在加工過濾過程中已經去掉了蜂蜜中全部或大部分的微小顆粒和花粉顆粒；而未經加工的生蜜卻可能含小量花粉顆粒，引致過敏反應，輕微的可能會出現口腔粘膜痕癢，嚴重者可引起過敏性休克。因此，對花粉過敏或有嚴重季節性過敏症的人士對進食生蜜的潛在風險應有所警惕。
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另外，一歲以下嬰兒不應餵食蜂蜜。有人相信生蜜具抗菌作用，但事實上，蜂蜜有可能含有可產生孢子的肉毒桿菌，可導致腸道性肉毒中毒，主要發生在一歲以下的嬰兒身上，早期病徵是便秘，繼而出現睏倦、餵哺困難、肌肉普遍無力及哭聲微弱。
食安中心建議市民向可靠的來源或養蜂場購買蜂蜜。為審慎起見，對花粉過敏或有嚴重季節性過敏症（如花粉熱）的人士不應進食生蜜。含梫木毒素的蜂蜜可能令喉嚨有燒灼感；如蜂蜜帶有苦味或澀味，便應棄掉。由於海外曾出現與土耳其黑海地區、北美洲、韓國、日本、尼泊爾及新西蘭等地區的蜂蜜相關的梫木毒素中毒個案，前往這些地區的外遊人士應加倍注意。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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