睇少一眼就會出事~
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孩子在嬰幼兒階段，是由口和手去探索世界，家長要慎選玩具外，還要時刻觀察他們。台灣兒科醫生歐淑娟在社交專頁就日前發生1歲男童誤食彈彈波離世事件，列出幼兒6類致命物。
據台媒報道，台灣新竹有名20個月大男童，上月誤吞一個直徑4公分的彈彈波，呼吸困難導致窒息昏迷。送院搶救，生命仍然岌岌可危，男童堅持21天後因缺氧性腦病變，恐無法復原，家屬決定忍痛拔喉。
歐醫生表示，3歲以下的幼兒很容易因為誤食或意外發生憾事，照顧孩子真的是一刻都不能鬆懈。她提醒，家中的小東西，最好不要放在幼童身高可及的範圍內。
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幼兒6類致命物
1.餐桌上桌巾
桌巾被孩子好奇/無意識往下一拉，把桌上的熱湯拉下打翻在身上造成大面積燙傷。
2. 地板上清潔劑
放在浴室地板上的清潔劑可能被孩子打開來往口中倒，造成口腔黏膜受損之外，食道腐蝕穿孔。
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3.磁鐵珠
磁鐵珠確實好好玩，但孩子會玩到塞進嘴裏，吃下肚可造成十二指腸穿孔。
4. 感冒糖漿
感冒糖漿容易入口，孩子會自行打開雪櫃，把整瓶喝乾。
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5. 彈珠、積木、玩具小汽車的零件
小朋友會將這些小物件「溫柔」塞入鼻孔裏、耳朵中，往往是他們感到疼痛害怕、大哭才被大人發現送醫。
6. 堅果
雖然堅果好吃好營養，但孩子邊吃邊玩會不小心嗆入氣管，沒人注意到。直到3個月後咳嗽不癒，才在住院時的電腦斷層掃描中檢查出來，為了取出罪魁禍首孩子必須接受全身麻醉、進開刀房用內視鏡取出異物。
以上全是歐醫生曾照顧過的病人，或是聽同儕描述過的真實個案，有些孩子能恢復如初，有些則留下一輩子的後遺症。她不厭其煩提醒家長，在照顧低齡幼兒的日常生活中，要做好防範，避免憾事重演。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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