家長一定要小心
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小朋友看少一眼都隨時有意外發生！日本東京都八王子市一所幼稚園發生一悲劇，有名4歲男童因吃提子意外噎死，專家就提醒，如果要給幼童吃提子，一定要切成小塊避免發生憾事。家長要避免寶寶哽塞，最重要是提供適合他們口肌及咀嚼能力的食物，避免食一些容易令小朋友哽喉的食物。
拍背法
容易引致哽塞的高危食物
1. 堅硬難咬食物例子：原粒果仁，蘋果，乾果 解決方法：避免提供原粒果仁或乾果給幼兒。硬身水果可以先煮至軟稔或磨成果蓉。
2. 圓形/橢圓形食物例子：提子，車厘茄，葡萄乾 解決方法：為避免圓形或橢圓形食物滑入氣管，建議把食物切成幼兒能咬爛的大小。
3. 纖維豐富的食物例子：西芹，菜莖，菠蘿 解決方法：首兒去掉外皮或硬的部分，再按需要把食物切細或煮至軟腍。
4. 混合質地的食物例子：多穀物麵包，湯通粉 解決方法：每啖分開餵食湯和通粉，或去掉堅硬的材料。
推腹法
小孩哽塞2個正確處理方法
- 施行「拍背法」
1. 站在傷者較後的位置或使傷者單膝跪在地。
2. 用一隻手支撐傷者的胸部，讓傷者向前傾，使阻塞物鬆脫時，便可從嘴裏吐出來，而不會順著氣道下滑。
3. 用另一手掌在傷者背部大力拍打背部兩肩胛骨之間五次，每次約一秒。
4. 拍打的目的是希望透過衝擊減輕阻塞，如果拍打後能夠解除氣道阻塞物，便可以停止拍打，並不需要做滿5次。
如果「拍背法」未能解除氣道阻塞，可改用5次「推腹法」。「推腹法」是利用外來壓力按壓傷者腹部，令橫膈膜急速向上提升，迫使肺內空氣壓縮及氣道內產生一股急劇的外衝氣流，將呼吸道內的阻塞物迫出。
推腹法
施行「推腹法」
1. 站在傷者背後或使傷者單膝跪在地，用雙手環抱傷者腹部。
2. 使傷者向前傾。
3. 一隻手緊握拳頭，再放拳頭在肚臍和劍突之間。
4. 用另一隻手抓住拳頭，用力向內和向上推壓（每次約一秒）。
5. 重複以上步驟5次，但每次推壓動作需分隔幾秒。
若仍然未能清除阻塞物，請繼續交替進行5次「拍背法」和「推腹法」。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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