甲減患者新陳代謝較慢、容易水腫，體重亦容易增加。
明明有充足睡眠，但卻容易疲倦、想睡、怕冷，或有異常脫髮問題者要注意，因有營養師提醒，若以上徵狀持續，或可能患上甲狀腺機能低下症。
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甲狀腺是人體中的一個內分泌組織，負責分泌甲狀腺素和促進新陳代謝。分泌甲狀腺素過程中需要吸收碘質，從而轉化成三碘甲狀腺氨酸T3和甲狀腺素T4，以調節新陳代謝。甲狀腺機能低下症俗稱「甲減」，指甲狀腺受某些原因而無法製造足夠的甲狀腺激素，令身體的代謝速度變慢。
甲狀腺機能低下症俗稱甲減，指甲狀腺受某些原因而無法製造足夠的甲狀腺激素。網上圖片
養和醫院營養師鄭智俐指，甲減患者新陳代謝較慢、容易水腫，體重亦容易增加，她建議患者飲食應盡量選低脂、低糖及低鈉，控制體重，亦要多飲水；並要留意食物中的飽和脂肪、膽固醇的含量，以及選擇優質蛋白質食物來源，盡量避免進食加工和醃製食物。
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另外，由於甲減患者新陳代謝會較慢，導致腸胃蠕動減慢，容易造成便秘和腹脹，因此進食高纖維食物、飲用足夠水分及多步行或做帶氧運動，都有助腸臟蠕動。
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鄭智俐指出，不少患者誤以為從食物中補充碘質有助治療甲減病情，例如吃紫菜和海鮮，但其實甲減不一定等於缺碘，進食過多反而無益，患者應先詢問醫生意見。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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