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春季早晚溫差極大 中醫教你預防傷風感冒

樂活道

春季早晚溫差極大 中醫教你預防傷風感冒
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春季早晚溫差極大 中醫教你預防傷風感冒

2021年03月24日 17:29 最後更新:04月22日 14:28

小心「外邪」趁機打垮你!

天文台預報這個突如其來的冷鋒,雖不及隆冬時分的寒流般低溫,早晚溫差卻極大,考驗大家的抵抗力。不想傷風感冒,最重要聽取中醫的建議,趕快固本、防患外感。

分風寒、風熱兩類

上醫堂創辦人註冊中醫師張勇指,春季的傷風及感冒,當中誘因在於受涼、淋雨、過度疲勞、體弱及全身或呼吸道防禦功能低下時,原已存於上呼吸道或從外界入侵的病毒或細菌,迅速繁殖而引致病發,近代中醫學家關於熱病溫病等的專門著作中,臨牀論證更為詳盡。根據發病情況不同,可作如下區分:感冒輕者,稱為「傷風」;重者,稱為「重傷風」;如病情較重,且在同一個時期內廣泛流行,不分男女老幼,證候相類似的,稱為「時行感冒」。

資料圖片

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由於四季氣候的變化與病邪的不同,或由於體質的強弱、感邪的輕重,臨牀上常將感冒分為風寒和風熱兩大類型。不論風寒還是風熱,均是在人體虛弱、抵抗力低下、氣候驟變、寒暖失常、肌表對寒暖之調節失司、衞氣不固之時,六淫之邪乘虛而入所致;若風寒犯人,束於肌表,腠理閉塞,陽氣鬱阻,肺氣失宣而發病;若風熱襲人,則腠理疏泄,熱邪灼肺,肺失清肅亦可發病。

從肺、脾臟入手

中醫認為,想要預防感冒及提升抵抗力,主要從肺臟、脾臟入手。肺的功能是主一身之表,有「衞外」的功能,保護人體免受「外邪」侵襲。當肺的功能失調時,好比人體的防禦力下降,外來的細菌病毒就容易侵入人體,出現呼吸道疾病。脾為氣血生化之源,脾的功能主要是把攝入的食物吸收轉化為營養物質,供養給肺等臟器,肺脾二臟的功能相互影響。脾的功能正常,才能氣血生化有源,以確保肺的功能正常運作。

突如其來的冷鋒,好考驗大家的抵抗力。網圖

突如其來的冷鋒,好考驗大家的抵抗力。網圖

提升正氣食療

當人體抵抗力低下,中醫認為這說明容易造成「外邪」的入侵,導致有患各種疾病;若自身正氣充裕,則「外邪」不易入侵。中醫治療中,內服中藥、中醫針灸推拿療法均為提高正氣的臨牀常用療法。平時亦可在中醫師的指導下,選擇適合個人體質的食品及適當配伍其他藥材進行食療。

‧淮山蓮子芡實粥
材料:淮山15克、芡實10克、蓮子10克、大米適量。
製法:將所有材料洗淨、放入煲內,大火煮滾後再用細火煲30分鐘,調味即可飲用。
作用:健脾益氣,增加抵抗力。

淮山蓮子芡實粥。網圖

淮山蓮子芡實粥。網圖

‧益氣生津茶
材料:花旗參3克、霍山石斛3克、龍眼肉3克、枸杞子3克。
製作:把各材料混合以開水浸泡15分鐘,每日飲用一次。
作用:益氣生津,適合平素精神差、易疲乏的人士。

益氣生津茶。網圖

益氣生津茶。網圖

益氣固表守則

對春季感冒疾病,預防重於治療,應該從生活起居、飲食調理及體育鍛鍊做起,並攝取適量的維生素和礦物質,以提高機體防禦能力,從而抵抗各種致病因素的侵襲。適當的戶外活動也可提高身體抗病能力,「動則生陽」,適量運動可保健體內的陽氣,使陽氣不斷健旺起來,以達到益氣固表的效果。氣候多變時,應注意保暖,避免受涼和過度勞累。各種酒類皆為刺激之品應避免,亦應避免冷飲或生冷之物,飲食生冷會引起脾胃運化失調,使脾胃益虛。

從文獻記載和臨牀觀察,針灸和中藥治療一般普通感冒和流行性感冒,均有很高療效。感冒多發生或加重於冬季及氣候多變的季節,年老體弱者病情較重,要注意重視和加強利用針灸、中藥、食療,以及對疾病的預防和早期治療,以杜絕疾病的發生或傳播。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉,素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%!

示意圖片

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導,越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」,以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉,這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真,但其含有的添加劑和調味料的量較多,因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)有一組對照組研究顯示,82名患有二型糖尿病風險的參與者,分為42名的肉食組和40名的素食者,進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中,素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌,而肉食組則食用傳統肉類,包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示,就心血管疾病的幾項危險因素而言,動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過,兩組的膳食膽固醇含量均有所下降,儘管肉食者的反式脂肪含量最高,但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下,素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外,研究還發現肉食者的血壓有所改善,而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出,儘管傳統素食對健康有益,但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學(Bournemouth University)營養科學教授哈爾達爾(Sumanto Haldar)博士解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成,而人工製成的植物肉則需要經過大量加工,最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑,以此模仿真肉的味道和質地。因此,這些食品在營養成分和健康效益上,未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發,以確保其不僅口感佳,且營養成分更符合健康需求。

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