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盲打增高針恐揠苗助長 或有副作用

生活事

盲打增高針恐揠苗助長 或有副作用
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盲打增高針恐揠苗助長 或有副作用

2021年04月12日 19:00

父母想讓子女「贏在起跑綫」,近年這股催谷心態成為社會熱烈討論的話題。除了愈早安排子女讀名校、音樂、運動培訓等,部分家長希望子女長得「高大威猛」,考慮為子女打增高針。要知道盲打增高針恐令子女「揠苗助長」,即使打了增高針也會提早減慢增高速度,至於長遠的副作用,仍有待評估。

熊維嘉醫生。

熊維嘉醫生。

孩子成長的身高,取決於遺傳因素,但如父母身高都正常,孩子卻原因不明的過矮,這類疾病可概括地稱為「原發性矮小」(Idiopathic Short Stature,ISS)。增高針一般為生長荷爾蒙(Growth Hormone),適合缺乏生長荷爾蒙、出生小於胎齡、因遺傳病,或不明原因導致個子矮小的病人所用。把生長荷爾蒙注射到孩子體內,能刺激尚未閉合的骨骼生長板生長,從而改善其高度。如生長荷爾蒙屬正常,理論上是不符合醫學原則注射。

美國食品藥物管理局(FDA)批准使用生長激素治療「原發性矮小」,或不明原因矮小的問題,即身高低於標準差(Standard Deviation,SD)的二點二五倍(預期兒童成人後身高:男的低於五呎三吋高,女的低於四呎十一吋高)。美國數據顯示,ISS孩子經過數年的生長激素治療,平均可長高四至七厘米。

翻查香港的兒童生長圖表,孩子成長後十八歲的身高在第三個百分位(3rd percentile,即一百個同齡小孩中只有不到三人比他矮),男孩子大約只有五呎二吋高,女孩子則大約四呎十吋高。家長若發現孩子生長較同齡異常矮小,應諮詢專科醫生的意見是否需要打增高針。

生長激素已被使用超過二十年,一般都有良好的治療效果,但亦可能有副作用,包括影響血糖控制或良性腦部壓力增加。現時醫學上仍未有足夠的數據確保生長激素長遠無副作用,所以曾經有朋友問我:孩子打了生長激素會否增加長大後患腫瘤(包括乳癌)的風險,其實醫學界對其長遠風險仍在評估中。

對於個別家長憂慮子女長得矮,而為生長正常的青少年額外打針,恐怕只是「揠苗助長」。因為即使打了增高針,該類正常孩子只會較早長高,但其增高速度也會提早減慢。生長激素並非「一針解決」,需要每天在家中注射,並持續兩至三年,而且價錢昂貴。若孩子抗拒打針,可能因未有跟從療程的劑量而影響效果。事實上,兒童生長主要是由腦下垂體前葉所分泌的生長激素控制。生長激素一般在晚上熟睡時分泌,所以睡眠質素好、均衡飲食、營養足夠和適量運動,都有助刺激身體長高。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉,素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%!

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導,越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」,以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉,這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真,但其含有的添加劑和調味料的量較多,因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)有一組對照組研究顯示,82名患有二型糖尿病風險的參與者,分為42名的肉食組和40名的素食者,進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中,素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌,而肉食組則食用傳統肉類,包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示,就心血管疾病的幾項危險因素而言,動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過,兩組的膳食膽固醇含量均有所下降,儘管肉食者的反式脂肪含量最高,但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下,素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外,研究還發現肉食者的血壓有所改善,而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出,儘管傳統素食對健康有益,但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學(Bournemouth University)營養科學教授哈爾達爾(Sumanto Haldar)博士解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成,而人工製成的植物肉則需要經過大量加工,最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑,以此模仿真肉的味道和質地。因此,這些食品在營養成分和健康效益上,未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發,以確保其不僅口感佳,且營養成分更符合健康需求。

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