每到冬天，大家都喜愛打邊爐、吃羊腩煲及雞煲等美食取暖，加上冬至、聖誕及農曆新年等中西節慶接連出現，難免令人食量大增，「一個冬天肥五磅」，令人大為困擾。有台灣中醫師在facebook教路，指耳朵與經絡臟腑有密切相關，只要簡單按壓4個穴位30下便可抑制食慾，還有提升免疫力的效果。
中醫師指按壓4個耳穴可以抑鬱食慾。中醫師余雅雯fb圖片
中醫師余雅雯指，嘴饞並不是身體缺乏營養，而是想吃的念頭或慾望控制身體，是種主觀感受，大家可以吃一些健康的食物解饞。另外，有人有吃不飽的現象，她解釋可能是胃熱型肥胖，體質偏燥熱、容易口渴、又愛吃冰品，可以用清胃火的中藥材來控制食慾。她又指，耳朵上有多個對應着身體各個部位的穴道，按壓這些耳朵穴道能提升免疫力、減肥等多種效果。
中醫師指按壓4個耳穴可以抑鬱食慾。網上圖片
以下4個穴位，可在三餐飯前半小時或是晚上出現強大食慾時，以指腹按壓30下達到抑制效果：
●胃點：位於耳朵的中央，可以緩解胃痛，按壓後可以促進消化酶分泌，防止脂肪堆積
●饑點：耳垂上方，按壓此穴可以降低食慾
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●耳神門：三角窩，耳輪上、下角分叉上方，可以安定情緒，能對抗飢餓時的暴躁
●內分泌點：耳朵的下方，可以讓人產生飽足感的激素，也能促進新陳代謝
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英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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