寒冬來臨，大家都必須做好保暖工作及以正確方式運動，否則很容易會引發血管疾病！台灣有內科醫生指，在季節變化時，對身體本身就是一種壓力，因此出門運動前的暖身及補充水分非常重要。
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醫生指，心血管疾病的範圍很廣，像腦血管問題、心臟血管冠狀動脈阻塞、心臟衰竭、心律不整、周邊血管阻塞等，在秋冬時節因壓力產生，容易導致再發作。此外，即使本來沒有心血管疾病，亦有可能因在晨間運動時保暖不足，導致血管攣縮、血流不順，發生腦中風、心肌梗塞或猝死。
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醫生建議出門運動前，有以下幾點需要注意：
1. 水分充足：出門前及活動前應先喝水
2. 在家暖身：暖身動作應在家或溫暖的環境先做，並非出外再暖身
3. 保暖衣物：冬天運動不適合穿短袖短褲，應穿有頭套的衣服或是戴帽子
4. 最佳狀態：運動前須有充足睡眠，飲酒後亦不建議運動
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醫生又建議，運動時要注意採取「進階式」，若運動到一半感到身體不適，則不應勉強並立即停止活動；運動後，身體應要伸展，適度冷卻讓身體和緩下來，因有時運動後進入冷氣或暖氣房，對身體的調適都會起很大壓力，甚至令血管收縮引致昏倒、風寒或感冒等。
醫生特別提醒，心血管疾病的高風險族群（包括有心血管疾病家族史、高血壓、糖尿病、高血脂、吸煙者）要注意做定期的健康檢查。
醫生建議，冬天運動時要注意採取「進階式」，若運動到一半感到身體不適，則應立即停止活動。unsplash圖片（示意圖）
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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