不少人會當乳酪是早餐或下午茶，酸酸甜甜又可醫肚，清新口味提神醒腦。原來有調查發現，進食乳酪的最佳時間竟不是早上，而是晚間時分，甚至能令減肥事半功倍！
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日本減肥情報網站「microdiet.net」刊登調查報告，指晚飯後進食乳酪可以變成不易變肥的體質，簡直是各位絲打的福音！乳酪所含的乳酸菌全是益菌，並對人體有正面影響，例如抑制壞菌增長、減少有害物質的產生、增加免疫力、緩和過敏症狀、改善便秘、改善肌膚粗糙等。
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研究指，腸道黃金時間為深夜12時至凌晨2時，若晚間進食乳酪可讓人最有效吸收乳酪中的乳酸菌，更有效地調整腸藏、有助排毒，減少有害物質，持之以恆能改善便秘、過敏與皮膚，更能打造不易肥胖的體質。不過，基於睡前或晚上10時以後攝取卡路里等於增肥，因此研究建議睡前三小時，或晚上9時之前進食較好。
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另外，進食的乳酪也有「守則」，每次份量都不能超過120克，盡可能選擇無糖低脂乳酪，否則等同增肥。若絲打覺得無糖的乳酪口淡淡，可以添加蜂蜜或水果，但切勿加砂糖喔！
加蜂蜜都得！但千祈咪加砂糖！（設計圖片）