不少人都愛吃荔枝，這款水果在5月至8月當造，營養價值高，有助預防高血壓及增加免疫力，不過食用過量亦會較容易「上火」！
荔枝5月至8月當造。unsplash圖片
荔枝營養價值相當高，每100克荔枝便有66克卡路里、16.5克碳水化合物、0.8克蛋白質及1.3克纖維等；每100克果肉中亦含約180毫克的鉀，有助預防高血壓，減低患心血管疾病及中風的風險。
荔枝。網圖
另外，荔枝含豐富維他命C，其含量約為每日建議攝取量的8成半，除可避免軟骨及關節等結締組織發生異常外，亦有助保護上皮細胞、修復受傷的組織；與維他命E及硒結合，更能強化對抗自由基的攻擊及細胞傷害，增加免疫力，防止基因變異致癌。
在中醫角度，荔枝有補脾益肝、消腫止痛、鎮咳養心等功效，適合於產後血虛的婦女及體弱多病者食用。
荔枝。網圖
不過並非人人適合進食荔枝。由於荔枝屬溫性，多吃易「上火」，故虛火旺人士應謹慎食用。而且，多吃荔枝亦可能患上「荔枝病」，因荔枝天然含有hypoglycin A及MCPG兩種化學物質，可抑制人體產生葡萄糖，空肚吃或吃太多均可能導致出現低血糖，令人頭暈噁心、肚痛、肚瀉，重則抽搐、血壓下降，甚至有生命危險。
食物安全中心建議，要控制每次進食荔枝的分量，小朋友一次不應吃超過5粒，而一般成年人每日亦不應進食超過10粒。
荔枝可增免疫力及防高血壓中風， 食用過量或有生命危險。
坊間流傳，常飲酒會對手術麻醉效果造成影響，有醫生則解釋背後可能的原因。
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過度飲酒會危害身體健康且影響手術麻醉效果？
日常生活中，人們常說「飲酒傷身」，過度飲酒會對健康構成嚴重威脅，它不僅影響日常生活，甚至在接受手術麻醉時也會帶來額外的風險。
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常飲酒人士在手術時往往需要更大的麻醉劑藥量
有醫生特別指出，對於那些雖然器官功能尚保持正常，但習慣性飲酒的人來說，在麻醉過程中，往往需要更大劑量的麻醉藥量。這是因為這類人群的肝臟中分解麻醉藥物的酵素活性較高，並且他們的身體對這類中樞神經抑制藥物已經產生耐受性，導致藥量需加大。因此戒酒或在不傷身體的情況下適度飲酒尤為重要。
酗酒或器官衰退的患者在手術麻醉中需要特別注意藥物劑量的調整
台灣知名外科醫生鍾雲霓指出，飲酒量及頻率會影響施行麻醉的過程。對於酗酒者或因飲酒導致肝腎及心臟功能衰退的患者，在手術中使用麻醉時需謹慎考量，根據器官的實際情況調整適當的藥劑量，或可能需減少藥物劑量。
醫生揭示常飲酒人士需要更高麻醉藥劑量的兩大原因
鍾雲霓進一步說明，檢測器官功能並非患者自行判斷，而需進行抽血和超音波等檢查，由專業醫生進行診斷。此外，對於器官功能正常但經常飲酒的人士而言，則需要更高的麻醉藥劑量。其主要原因包括，酒精作為一種中樞神經抑制劑，經常性使用會使肝臟分解此類物質的酵素逐漸增多。其次是身體對酒精或麻醉藥會產生耐受性，從而需要增加藥物劑量以達到相同的麻醉效果。
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醫生提倡標準化酒精攝入量以減少健康風險
鍾雲霓表示，避免飲酒或控制酒量是最佳選擇，在2023年加拿大的研究亦顯示，飲酒無任何益處，但由於在社交場合飲酒似乎難以避免。因此，醫生建議將酒精攝入量標準化，例如將40%酒精濃度的威士忌或高粱設定為一個shot杯為一個單位，而酒精濃度大概10%至15%的葡萄酒、白酒或紅酒則可以用一個高腳玻璃杯計算，5%酒精濃度的氣泡酒或啤酒則以一樽為一單位。
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醫生強調飲酒過量會增加癌症風險且導致器官功能衰退
鍾雲霓認為，每週攝入不超過兩個單位的酒精為低風險，相當於兩個shot的威士忌、兩杯紅酒或兩瓶啤酒。若每週飲酒量達三至六個單位，則會增加患乳癌、大腸癌的風險，超過七個單位以上，諸如每天睡前喝一杯紅酒，除了罹癌機率外，也會影響心臟、腎臟或肝臟功能、還有高血脂，骨密度下降，負面作用會開始顯著累積。
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