筲箕灣兩店涉以冰鮮肉充新鮮肉 食環署展程序取消牌照

食物環境衞生署20日於筲箕灣金華街向兩間懷疑以冰鮮肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店採取突擊行動，在該兩間持牌新鮮糧食店共檢獲約220公斤懷疑冰鮮豬肉，已即時封存作進一步調查，並抽取樣本作防腐劑檢測，如有足夠證據，食環署將提出檢控。

食物環境衞生署。資料圖片

該兩間店鋪持牌人涉嫌把冰鮮肉作新鮮肉陳列及出售而違反持牌條件，食環署正展開程序取消該兩間新鮮糧食店的牌照。

食環署人員亦就該兩處所不潔及設備不潔的情況，向該持牌人提出合共4宗檢控，並就未能提供送貨單供查核而違反相關持牌條件向該兩間新鮮糧食店負責人發出口頭警告。

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食環署發言人說，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售牟利，除了違反持牌條件，更會引發食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規定的店鋪造成不公。

食環署。資料圖片

食環署發言人補充，任何人士未有批簽而售賣冰鮮肉或冷藏肉屬違法，一經定罪，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。食環署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理接獲的投訴。如發現有異常情況，食環署會即時作出調查及採取執法行動。此外，食環署亦會不時主動偵查懷疑違規個案，也會按需要進行突擊巡查及執法行動。如有足夠證據，會提出檢控，並就違反相關持牌條件或街市租約條款作出跟進。違反相關持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約。

發言人強調，食環署十分關注冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的情況，會致力採取嚴厲執法行動，打擊有關違例店鋪。

食環署十分關注冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的情況，會致力採取嚴厲執法行動。

深水埗一間食物製造廠持牌人因非法擴展營業範圍，屢次違反《食物業規例》，被食環署署長取消牌照，即時停業，店舖名為「地道BBQ」，位於長沙灣元州街353至357號地下C2號舖。

深水埗「地道BBQ」。FB圖片

食環署發言人說，有關店舖持牌人因非法擴展營業範圍，去年11月至今年1月期間，四次被法庭定罪，共罰款8600元，署方根據違例記分制記下持牌人90分，店舖因此被取消牌照。

有關持牌人因相同違例事項，去年8月及10月兩次被法庭定罪，共罰款4800元，因而被記下30分，並於今年2月被暫時吊銷牌照七天。