男子常做運動卻有「4高」 醫生揭飯後1習慣導致

經常做運動仍然膽固醇超標？

近日，有醫生分享病例指，台灣一名男子有運動習慣，但近日檢查卻發現身體出現「4高」，包括高膽固醇、高尿酸、體重暴增、體脂高，恐致腦中風及心臟病，最後發現是該男子飯後1個習慣惹禍。

膽固醇超標出現「4高」

基因營養功能醫學專家劉博仁醫生在其facebook專頁表示，該名男子以往作息十分健康，隔日就做運動。不過最近覆診時，對方的身體檢查報告卻顯示，除了體重增加外，就連膽固醇、尿酸、體脂率等也比以往暴增，令醫生大感奇怪。

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吃加工小食致膽固醇高

該男子坦言，近半年每晚飯後都習慣會吃豬肉乾、魷魚絲等加工小食。劉醫生表示，出現「4高」的原因正是這些加工小食。他表示，加工肉品含有大量糖、鹽、飽和脂肪，而且不論熱量高低，都會影響體內血脂，即使男子有定期做運動，仍會對身體造成損害。

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劉醫生又提醒，加工食品除了有熱量高的問題，鈉離子也相當高，而當中的油、防腐劑、香精、色素等也不能忽視，因此要多加控制飲食。

同場加映：飽和脂肪VS不飽和脂肪食物

本港食安中心列出飽和脂肪及不飽和脂肪的特性及食物例子。除了減少攝取高飽和脂肪食物，也要少吃反式脂肪食物，免增患病風險。

1.飽和脂肪

飽和脂肪特性及食物例子

飽和脂肪特性

1.會增加體內低密度脂蛋白(壤膽固醇)，因而增加患心臟病、中風等疾病風險。

2.攝入量應少於每日所需總能量的10%(約20克)。

3.在室溫下呈固體狀熊。

飽和脂肪食物來源

1.動物脂肪

例子：牛肉、羊肉、猪肉、家禽

例子：牛/羊脂、豬油及奶製品（例如芝士、忌亷及全脂奶）

2. 部份熱带油

例子：棕櫚油、棕櫚核仁油、椰子油

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2.不飽和脂肪

不飽和脂肪特性及食物例子

不飽和脂肪特性

1.是健康飲食的重要部份，分為單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪。

2.用來取代飽和脂肪，可減少體內低密度脂蛋白(壤膽固醇)，保持血管暢通。

3.在室溫下呈液體狀態。

單元不飽和脂肪食物

含豐富單元不飽和脂肪的油

例子：芥花籽油、橄欖油、花生油、堅果油、牛油果油

多元不飽和脂肪含有的亞麻油酸及次亞麻油酸是必需脂肪酸，由於身體無法合成製造，須從食物吸收，對人體健康非常重要。

能稀釋血液濃度，降血壓及改善免疫系統功能。

多元不飽和脂肪食物含豐富多元不飽和脂肪的油

例子：粟米油、葵花籽油、大豆油、紅花油、油脂較多的魚類的油、合桃及種子的油

注意事项

植物油經過氫化程序會轉化成反式脂肪，進食過量會令血液中的壤膽固醇上升，並降低好膽固醇。

建議減少反式脂肪的攝取量，包括:含反式脂肪的人造牛油、起酥油的食物，及以這些油脂類為材料或烹調的煎炸和烘焙食物(如酥皮糕點、餅乾等)。

植物性飽和脂肪來自椰子油、棕櫚油。

3.反式脂肪

反式脂肪特性及食物例子

反式脂肪特性

1,對心臟健康最壞的脂肪。

2.在室溫下呈固體狀態。

3.增加體內壞膽固醇，同時减少高密度脂蛋白(好膽固醇)，增加患心臟病風險。

反式脂肪食物

大部份反式脂肪是工業生產的。

存在於含部分氢化油的食物中，例如人造牛油、植物起酥油及烘焙/油炸食品。

牛、羊的肉及奶製品或含少量反式脂肪。

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高膽固醇易致腦中風冠心病

根據本港衞生署資料，膽固醇是脂肪的一種，它是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。人體內大部分的膽固醇都是由肝臟製造的，我們亦可以從肉、魚、海鮮、奶類等源自動物的食物攝取膽固醇。由於膽固醇不能溶解於血液中，因此它會與一種稱為「脂蛋白」的物質結合，方可透過血液循環輸送到身體各部份。

如果血液中的膽固醇如果過高，便有可能積聚在血管的內壁上，使這些血管變得狹窄，甚至形成閉塞。若供應血液給心臟肌肉的冠狀動脈出現這種情況，便會引致「冠狀動脈心臟病」，亦即「冠心病」。同樣地，腦部血管也可因膽固醇積聚而閉塞或破裂，造成「中風」，嚴重者可能會半身不遂，甚至死亡。目前，中風和冠心病都是香港的主要殺手病。

預防膽固醇過高方法

根據本港衞生署資料，要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，便應養成良好的飲食和生活習慣，以下習慣都容易導致膽固醇過高：

1.吸煙

2.肥胖與高血脂

3.不良生活習慣熬夜、生活飲食不規律

4.常常久坐及缺乏運動

5.有高血壓、糖尿病、中風家族病史 

6.睡眠窒息症

7.高同型半胱氨酸血症

同場加映：4大不良習慣導致中風

珠海一名25歲女子小雲（化名）早前起床後發現右邊身體乏力、無法行走，且言語模糊不清、嘴角歪斜，被緊急送院接受治療。經檢查後，發現她左側頸總動脈閉塞合併左側頸內動脈、大腦中動脈血栓栓塞，被診斷為「急性腦中風」。主診醫生周斌表示，患者年輕中風的原因，與她以下4個習慣有密切關係：經常熬夜、不健康飲食、生活作息不規律、缺少鍛煉有密切關係。

周斌又指，引發年輕人中風的主因如下：

周斌指，日常要合理飲食、適當運動、戒煙限酒、保持規律作息，如發現疾病時要積極治療，如控制血壓、血糖、血脂等，以及進行針對性的身體檢查項目，一旦懷疑中風或出現中風症狀，要立即到醫院求醫。

9大中風症狀

根據本港衞生署資料顯示，「中風」是由於腦部血管阻塞或爆裂，令腦組織不能得到充足的養份和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。

9大症狀包括：

1.半身不遂

2.言語不清

3.嘴歪

4.眼斜

5.吞噍困難

6.大小便失禁

7.感覺麻木

8.流口水

9.嚴重者内可昏迷或死亡

預防中風

中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：

1.戒除煙酒

2.作息定時保持心境平和加上適當有恆的運動

3.注意均衡飲食不要吃太多肥腻或甜的食品; 避免過胖

4.血內膽固醇過高者節制飲食或接受治療

5.高血壓、 糖尿病患者 要定期接受檢查和治療

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同場加映：心肌梗塞9大風險因素

根據本港衞生署資料，在2021年，心臟病在本港最常見致命疾病中居第3位。在因心臟病引致的6595宗登記死亡個案中，大部份（59%）為急性心肌梗塞（突發性心臟病）和缺血性心臟病。大部份心臟病是可以預防和控制的。一項國際研究指出，全球90%的心肌梗塞（突發性心臟病）病例是由9個可改變的風險因素共同導致：

9個因素增加心肌梗塞風險

1.吸煙

2.進食蔬果不足的不健康飲食

3.缺乏體能活動

4.過量飲酒

5.中央肥胖

6.高血壓

7.糖尿病

8.血脂水平不理想

9.精神壓力

同場加映：心臟衰竭5大徵兆

台灣心臟外科醫生張效煌在節目《名醫觀點》指，心臟衰竭有5大徵兆：

1. 吃飽飯後容易氣喘

2. 洗澡後容易氣喘

3. 活動後容易氣喘

4. 經常冒汗

5. 臉部容易泛紅

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同場加映：8大護心食物

台灣營養師李婉萍曾在其facebook專頁發文指，要保護心血管，為心臟健康打底，除了定期運動、避免吸煙和調節壓力外，建議平日從天然食物中攝取均衡營養，也可進食以下8類公認有助護心的超級食物：

莓果

深綠葉蔬菜

番薯/番薯葉

燕麥

堅果種子

三文魚

原味乳酪

黑朱古力

浙江26歲女經期常大出血，確診患子宮腺肌症卻拒絕手術，3年後病情加劇才就醫險喪命。

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女子經期大出血確診患有子宮腺肌症情況嚴重

綜合內媒報導，浙江一名28歲女子小吳（化名）常出現經期大量出血及中度貧血的症狀，3年前確診患子宮腺肌症，雖然經過緊急輸血後得以保命，但子宮卻膨脹到像4個多月懷孕一樣，明顯需要接受手術治療。

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女子擔心失去生育能力拒絕手術並自行出院

當時醫生建議小吳立即進行手術，但已有男友的她擔心自己會因此無法生育，思索一番後，她還是拒絕手術並自行出院。

女子3年後病情加劇再次就醫

然而近期，小吳因病情加劇再次就醫，此次情況更為嚴重，不僅經期大量出血，照超聲波檢查亦顯示腹腔內有大量積液，且伴有下肢靜脈血栓和高燒感染，血栓和感染指標嚴重超標。

醫生見女子因即將結婚再次拒絕手術承諾盡量保留子宮

儘管醫生力勸小吳進行手術，但她因和男友即將步入結婚殿堂，擔憂失去子宮會失去這段姻緣，因此堅決拒絕手術。醫生承諾，在不危及生命的情況下會盡力保留子宮。

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手術成功且女子的子宮得以保留

經過2小時的手術，醫生不僅挽救了小吳的生命，還成功保住她的子宮。醫生表示，在救治過程中，小吳共輸入紅細胞及血漿3260ml，等同於將全身的血換了一遍。經過10天術後觀察，小吳目前已經康復出院。

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醫生建議患子宮腺肌病的病人儘早治療

醫生解釋，子宮腺肌病是子宮內膜腺體及間質侵入子宮肌層的常見婦科疾病，其發病原因複雜，主要表現為經期延長、月經量增多及非經期出血，嚴重者會引起貧血，特別是逐漸加劇的痛經也是特徵之一。他強調，針對子宮腺肌病的治療方案因人而異，可能包括藥物治療、宮內置放藥物環或手術治療，早期診斷與治療對於保留生育能力尤為重要，「能肯定的是早診斷早治療可極大的延緩病情進展，特別是對有生育要求的患者意義重大」。

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