美食博覽｜試食活動全面回歸 有參展商預計生意額有兩至三成增長

第32屆美食博覽17日開鑼，今年「公眾館」就匯聚了超過430間參展商，有參展商預計今年銷售額會有所增長。

第32屆美食博覽17日開鑼，今年展館分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易區」，向公眾展示世界各地環球特色美食及餐飲。而其中的「公眾館」就匯聚了超過430間參展商，當中包括港人所熟悉的20多個知名品牌如安記海味、大班、美心、日清、壽桃、道地、萬洲國際等。而其中安記海味及大班都預計今年銷售額會有所增長。

令各位食家萬眾期待的就是「1蚊鮑魚尋」的活動。(巴士的記者拍攝)

安記海味董事總經理潘權輝就表示他預計今年的生意額會有兩三成的增長，因為會展站的落成方便了市民的交通，再加上今年試食活動的回歸，令市民可以即場品嚐美食。而顧客亦多了來自內地及東南亞的客人，及由歐美回港探親的市民。他們都趁着美食博覽舉行前來消費，因為這裏有各種各樣的美食及優惠，同時亦可感受美食節的開心氣氛。

安記海味董事總經理潘權輝 (巴士的報記者拍攝)

他說雖然今年參加美食博覽的投資額及成本都比以往高，但希望以薄利多銷，賺取一些利潤。他表示很期待可以回覆疫情前的銷售額。

安記海味董事總經理潘權輝 (巴士的報記者拍攝)

而大班冰皮月餅攤位的市場部經理張寶雲表示，攤位每日提供的冰皮月餅都是新鮮的，有見市場對冰皮月餅的歡迎，今次都是推冰皮月餅，而且今次亦推出多些優惠。而暫時都是香港市民前來購買，她預計今年會有兩位百分數的增長。

大班冰皮月餅攤位的市場部經理張寶雲 (巴士的報記者拍攝)

各個參展商為了吸引顧客都各出奇謀推出不少即場限定優惠，當中最令各位食家萬眾期待的就是安記「1蚊鮑魚尋」的活動！

余秀英(中）莫淑玲（左）彭國成（右）三位在安記海味「$1 鮑魚尋」遊戲獲得冠軍，平分500罐鮑魚。

其中一位冠軍得獎者余秀英表示自己排了三日隊，15號已經開始排，贏得的鮑魚會自己食以及送給仔女，而博覽會內她打算買便宜點的東西，預計會花消約一千幾百元，之後幾日展期都會來。

食物安全中心呼籲市民不要食用曾於本地一個展覽其中一個攤位出售的牛肝菌，因為有關食品中懷疑摻雜不可食用或帶毒性的菇類品種。

食安中心資料圖片，非涉事牛肝菌

中心正跟進早前接獲通報一宗懷疑進食牛肝菌後引致食物中毒個案。調查顯示，病人曾經食用的牛肝菌購自展覽其中一個攤位，涉事攤位為設於美食博覽的雲南巨都生物科技有限公司GH-B23攤位。

食安中心。(圖片來源:星島日報)

中心呼籲曾於八月十七日至二十一日展覽期間在上述涉事攤位購買牛肝菌的市民，應立即停止食用。如市民曾食用該等食物後感不適，則應及早求醫。

食安中心示意圖片

食安中心指出，菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道症狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他徵象，如極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。

中心建議市民選購及食用菇類時，應注意以下幾點：

1, 如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買；

2, 如選購的菇呈不衞生情況（沾有栽培物料），或有變壞現象（出現有色斑點／發出異味／釋出黏糊液等），便不要購買；

3, 應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食；

4, 如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫。

中心強調，會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。