環保署：料8月前完成全港213個屋邨逾700個智能廚餘回收桶安裝

環保署表示，現時每日產生約11100公噸都市固體廢物，當中約三成是廚餘，署方正積極推行各項廚餘收集措施，以擴大廚餘收集網絡。

環保署書面回覆立法會議員提問表示，2021年開展大規模「廚餘收集先導計劃」，為廚餘量較多的處所提供點對點的廚餘收集服務，現時已有約860個參與場地，當中包括食物工場、街市、熟食中心、政府設施、酒店、商場、公共屋邨及私人屋苑等，工商業處所包括酒店，會所及食肆等共有約380個。去年政府的廚餘處理設施，合共回收約60800公噸廚餘，其中約2500公噸來自住宅，其餘則來自工商業。

截至去年底，環保署已在70個公共屋邨安裝合共300個智能廚餘回收桶，累計收集約1830公噸廚餘。環保署正聯同房屋署及房協，全速將智能廚餘回收服務擴展至全港所有公共屋邨，涉及額外約1400座樓宇，預計農曆新年前可覆蓋全港一半公共屋邨，並可在今年8月大致完成在全港213個公共屋邨共安裝超過700個智能廚餘回收桶，佔全港家庭人口約三分之一。

環保署表示，去年於9月及12月分別在兩個較鄰近住宅區的回收環保站「綠在深水埗」及「綠在東區」設置智能廚餘回收桶，試行以公眾收集點的方式收集鄰近的家居廚餘，截至去年底，共超過14000人次進行廚餘回收。自去年11月起，環保署已在沙田區食肆較集中和鄰近村屋或單幢式大廈的地點設置「社區廚餘收集流動點」，有關計劃在今年第二季將逐步擴展到更多地區。

環保署表示，一些以零售為主的業務場所，例如超級市場、百貨公司，會銷售已預先包裝可供即時食用的食物，例如盒裝壽司、三文治。有關貨品放置在貨架上，供顧客選購，並便利顧客帶離場所，有關業務模式視作外賣，因此可使用膠杯及膠食物盒，顧客在甚麼地方進食，並無關係。

綠色餐具

商場或大型百貨公司內的美食廣場，食店一般會按顧客下單而即時製備和提供食物，亦有用餐區供顧客堂食，業務模式基本上與一般餐廳無異，因此美食廣場內的食店須遵守就堂食的餐具管制規定，但如果顧客是購買食品作外賣，則不會被視為提供堂食服務，可使用膠杯和膠食物盒。美食廣場如提供預先包裝可供即時食用的食物例如盒裝壽司、三文治，放置在貨架上，或是透過自動售賣機供顧客選購，同樣視作外賣，亦可使用膠食物盒包裝。

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環保署指出，如果超市在店內的熟食部提供按顧客下單而即時製備的食物例如炒粉麵，並有用餐區供顧客堂食，情況與美食廣場的經營模式相似，亦與一般餐廳無異，因此須遵守就堂食的餐具管制規定，並強調顧客在任何情況下都不會因購買及使用某些即棄塑膠產品而觸犯法例。