台北餐廳食物中毒案 死者血液含罕見米酵菌酸 廚師等3人被偵辦

台北市「寶林茶室」導致兩人死亡的食物中毒案，其中一名死者血液中有罕見的米酵菌酸，是台灣首次檢出這種毒素。

事件中仍有5人在醫院深切治療部留醫。

台北市「寶林茶室」的名菜炒粿條。寶林茶室網站圖片

檢察官認為餐廳負責人、店長及廚師3人嫌疑大，限制3人出境。其後依照違反《食品安全衛生管理法》及過失致死罪，將3人改列為被告偵辦。其中25歲的廚師被警方約談，了解食材烹煮過程和入貨等細節。他其後被移送台北地檢署複訊，凌晨完成問話後，獲准離開。

寶林茶室網站圖片

衛生當局表示，米酵菌酸不會因清洗烹煮被破壞，預防是關鍵，呼籲民眾不要進食長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。

台北市「寶林茶室」發生食物中毒案，導致兩人死亡。寶林茶室網站圖片

衞生防護中心正調查一宗食物中毒個案，共涉及10人，包括4男6女，年齡介乎1至37歲。

衞生防護中心。資料圖片

他們上星期五於土瓜灣的「細龜新派私房菜館」晚膳，約10至25小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，其中兩名受影響人士已求醫，毋須入院，他們的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。全部病人情況穩定。

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食物安全中心人員已到該餐廳視察，並已指示有關處所暫停出售相關食品。衞生防護中心及食安中心的調查仍在進行中，包括食物樣本的化驗工作。