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日本多間壽司店爆集體食物中毒 驗出諾如病毒遭勒令停業

大視野

日本多間壽司店爆集體食物中毒 驗出諾如病毒遭勒令停業
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日本多間壽司店爆集體食物中毒 驗出諾如病毒遭勒令停業

2024年04月13日 12:20 最後更新:17:27

日本岐阜縣、琦玉縣和東京都先後發生壽司店食物中毒,多間食店遭當局勒令暫時停業。

岐阜壽司店出事 長者小朋友無一倖免
《岐阜新聞》報道,岐阜縣可兒市迴轉壽司店「魚屋の寿し 魚錠 可児店」4月7日27名食物中毒的顧客,年齡在8至79歲,他們用膳後上嘔下瀉以及發燒,當中16人到醫院求診。

示意圖。設計圖片

示意圖。設計圖片

廚師食客齊中招
岐阜縣生活衛生課調查發現,患者與廚師的糞便中驗出諾如病毒,故將食物毒和食店聯上關係,11日勒令該店停業,直至提出防止類似事件再度發生的對策為止。

埼玉縣埼玉市南浦和「かみや鮨」壽司店。 ステトス X圖片

埼玉縣埼玉市南浦和「かみや鮨」壽司店。 ステトス X圖片

埼玉縣18人上吐下瀉
另外,埼玉縣埼玉市南浦和壽司店「かみや鮨」亦發生食物毒事件,18名年齡介於20至69歲的食客食後腹痛和上吐下瀉,其中13人驗出諾羅病毒,當局指將依據《食品衞生法》,勒令該壽司店停業3天。

魚屋の寿し魚錠可児店。 ひでぶ X圖片

魚屋の寿し魚錠可児店。 ひでぶ X圖片

東京都曾傳庫道蟲食物中毒
東京都在3月也傳出首例寄生蟲「庫道蟲」的食物中毒事件,該宗食物中毒事件3月28日發生,練馬區的一間老人中心有17名長者與1名員工在食用扁口魚製成的握壽司後,上吐下瀉當局在握壽司中驗出庫道蟲,最終確定為集體食物中毒。

「かみや鮨」的壽司食物。 たくまる555 X圖片

「かみや鮨」的壽司食物。 たくまる555 X圖片

庫道蟲是肉眼看不到的寄生蟲
庫道蟲是常在扁口魚上找到的一種寄生蟲,大小約0.01毫米,肉眼看不到,但如果吃下大量庫道蟲寄生的扁口魚,食後數小時內就會出現上吐下瀉等症狀。

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東區醫院職員急性腸胃炎人數增至43人 衞防中心﹕較大機會涉諾如病毒

2024年05月23日 22:27 最後更新:23:27

衞生防護中心表示,東區尤德夫人那打素醫院爆發的急性腸胃炎個案,涉及43名職員,包括24男19女,年齡20至62歲;爆發個案較大機會屬涉及諾如病毒的環境污染或人傳人感染。

東區尤德夫人那打素醫院

東區尤德夫人那打素醫院

醫院管理局22日晚公布,職員進食購自醫院兩間餐廳的食物後出現腸胃炎病徵,中心接獲院方通知後隨即調查。

衛生防護中心。 資料圖片

衛生防護中心。 資料圖片

病人於5月17日至22日期間,陸續出現腹痛、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵,28名受影響人士已求醫,毋須入院,全部病人情況穩定,臨床樣本的檢測仍在進行中。

(圖片來源:星島日報)

(圖片來源:星島日報)

衞生防護中心的流行病學調查顯示,爆發個案暫時不涉及病人或公眾人士,而逾半的受影響職員均於東座大樓工作。調查亦發現部分受影響職員並沒有進食兩間醫院餐廳的食物。

資料圖片(圖片來源:星島日報)

資料圖片(圖片來源:星島日報)

中心亦與食安中心實地視察和調查,暫時沒有發現該兩間醫院餐廳出現重大異常情況。

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