大視野
可用可食夠環保~
紐西蘭國營航空宣布將使用「可吃的咖啡杯」，每年減少八百多萬個紙杯，減少機上垃圾。該可食用的杯以小麥粉等製成，目前是香草味，未來可能將推出朱古力等其他口味。
紐西蘭航空改用「可食用咖啡杯」。網上圖片
紐西蘭航空指，每年平均用掉八百多萬個免洗咖啡紙杯，而之前的咖啡杯是以紙和粟米製成，為了減少飛機上垃圾量，及響應全球環保意識抬頭，所以決定將測試使用「可食用咖啡杯」。新杯可以防漏水，且杯身保持酥脆的時間，可以與一般使用者喝完咖啡的時間一樣，甚至更長。
紐西蘭航空改用「可食用咖啡杯」。網上圖片
紐西蘭航空改用「可食用咖啡杯」。網上圖片
紐西蘭航空改用「可食用咖啡杯」。網上圖片
首階段「走塑」實施數日，大多數食肆轉用環保餐具應對。有供應商在「綠色餐具平台」的展示會中，以竹刀及竹叉鋸牛扒，其中竹叉在示範中兩度折斷。有供應商負責人認為，市民需要時間去適應。負責人又說，拼接餐具雖能夠節省材料，降低成本，但有機會因為餐具接駁口的磨損而斷裂。
首階段「走塑」周一起實施，坊間有不少對環保餐具的批評，指出環保餐具耐用性不大，容易斷裂及浸軟。環境保護署設立的「綠色餐具平台」，邀請餐具供應商，舉行環保餐具展示會，邀請供應商即場示範環保餐具。
另一間參展供應商認為，雖然環保餐具已經踏入市場多年，但社會仍需要時間尋找適合的環保餐具去適應有關措施，「走塑」已經推行多年，亦是走向世界的第一步，因此認為落實措施已經刻不容緩。
