多吸收維他命C防感冒？小心亂食生結石！

任何食物都不可過量~

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無論你是愛美女士、忙碌上班族抑或小朋友家長，維他命C的好處一定聼得多，美白抗氧化又幫助增强免疫力。最近天氣一冷一熱，又正值流感高峰期，又到了要食維他命C預防感冒的季節。但其實坊間好多食維他命C的方法都大錯特錯，尤其食過量更會對身體產生副作用。以下幾個流言，你一定聽過。

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「食多啲儲起佢」？

錯！維他命C是一種水溶性維他命，相比於其他脂溶性維他命，維他命C不能被儲存於體內，超出的分量會透過尿液排出體外。人體每日能夠吸收的維他命C只有100-200毫克，過量的維他命C反而會降低小腸的吸收能力。要攝取足夠分量維他命C，每日都進食含適量維他命C的食物才是正確方法。

「病咗要食多啲」?

都錯！維他命C的確有抗氧化、幫助傷口愈合等功能，日常服用可以幫人體增强抵抗力，患病時服用則有助加快身體痊愈的速度。但維他命C只是營養補充品，抑制疾病的作用十分有限，不能代替藥品，不可因此而減少藥的劑量或不食藥。成年人每日維他命C攝取上限約為1000毫克，由於維他命C是酸性，如果進食過多，可能造成腸胃不適和肚瀉，本身有尿道問題更會增加患腎結石風險。

「補充劑好過水果」？

市面上的很多例如「維多C」等水溶片，一塊已含有1000毫克維他命C，已經達到成年人每日最高攝取量。而小朋友每日最多攝取500毫克，因此年紀太小的都不適合服用市面上的維他命C補充劑。無論大人抑或小朋友，日常進食水果已經可吸取足夠分量，如果需要服用補充劑，小朋友可選擇含量較少的維他命軟糖等。

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食維他命C小貼士

1. 分兩次食：一次過進食太多維他命C，身體未必能全部吸收。早餐食一半，晚餐食一半，可以讓血液中維他命C的濃度維持在高檔，保持活力。

2. 不要空腹：維他命C可以幫助鈣、鐵等其他營養素的代謝，而維他命C的消化和吸收也需要其他營養元素的協助，因此飯後吃水果或者服用維他命C更佳。

3. 不要沖滾水：高溫會破壞維他命C，水溶片等維他命C補充劑應用溫水或冷水沖，太熱的話就效果全無，飲完等於無飲。

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中醫提醒每日一杯咖啡或多杯咖啡或會患上「咖啡因戒斷症」，1特定體質人群最易發生。

每日飲咖啡可能會患有「咖啡因戒斷症」

現時，每日一杯咖啡或多杯咖啡已成為不少人日常生活的一種習慣。然而這個習慣可能會出現「咖啡因戒斷症」，而這一症狀和「個人體質」有關。

「肝鬱氣滯」體質人群較容易出現「咖啡因戒斷症」

台灣中醫專家周宗翰指出，特定體質如「肝鬱氣滯」的人群，他們常常處於高壓環境且需長時間保持高度集中，對咖啡尤為依賴，一旦停止飲用，便會感到渾身不適，因此較容易出現「咖啡因戒斷症」，從而出現頭痛、情緒低落、容易焦慮等症狀。

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咖啡會刺激中樞神經和交感神經有助於提神、消化和利尿

周宗翰解釋，咖啡是一種刺激性飲品，既能刺激中樞神經提神醒腦，也會刺激交感神經，增強腸胃蠕動並促進消化和通便。此外，咖啡也有短暫消水腫和利尿的功效，但也較容易導致體內水分流失。

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「咖啡因戒斷症」在可減少或停止攝取咖啡後24小時內出現不適

周宗翰特別指出，日常咖啡飲用者往往經歷「一天不喝，就會覺得昏沉，甚至頭痛、無法專心」的現象，這不僅是對咖啡因的需求，而是形成了依賴，即醫學上所說的「咖啡因戒斷症」（caffeine withdrawal）。此症狀在突然減少或停止攝取咖啡因後24小時內會出現，包括頭痛、疲倦、情緒低落、焦躁不安，以及噁心、嘔吐和肌肉痠痛等類似感冒的症狀。

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建議調整咖啡飲用習慣以緩解「咖啡因戒斷」症狀

在中醫觀點中，咖啡因戒斷症的發生頻率與體質有關。周宗翰醫生提醒，對於易受咖啡因影響的體質人群，建議改變飲用咖啡的習慣，例如逐步延長咖啡的飲用間隔，限制咖啡因的日攝入量至100毫克以下，避免攝入過量造成咖啡因中毒。此外，他建議不飲用黑咖啡，可選擇加入牛奶以減少咖啡因攝入。按照這樣的方法調整，通常在7至12天內，咖啡因戒斷的症狀將會逐步減輕或消失。

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