保持清潔政府籲市民常洗手 咳嗽噴嚏後都應洗

點樣洗最乾淨，睇片最清楚！

武漢爆發肺炎，市民高度戒備，食物及衞生局局長陳肇始提醒個人衞生亦非常重要，要經常保持雙手清潔，尤其在觸摸口、鼻或眼之前；觸摸扶手或門把等公共設施後；或當手被呼吸道分泌物污染時，如咳嗽或打噴嚏後，都應該要洗手；洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少20秒，大家要記得正確的洗手方法，並用水過清並用抹手紙或乾手機弄乾。

不過人人洗手的方法就各有不同，早前有立法會議員就大爆「我真係唔知洗手嘅流程係點，其實好多人洗完手係條褲到抹一抹㗎咋」、「我唔係好明個20秒、30秒係點樣做。你去完廁所點洗手？我唔知你哋女仔點洗手，但我哋男仔有時候都未必洗雙手，我哋好多都洗單手，我哋好快，三兩秒就搞掂」

衞生防護中心一直就有教育市民如何利用20秒洗手，以下為正確潔手步驟：

用梘液及清水洗手，程序如下:

衞生防護中心示範正確潔手步驟。

(i) 開水喉弄濕雙手。

衞生防護中心示範正確潔手步驟。

(ii) 加入梘液，用手擦出泡沫。

衞生防護中心示範正確潔手步驟。

(iii) 離開水源，按潔手技巧 7 步驟揉擦雙手最少 20 秒，揉擦時切勿沖水。

衞生防護中心示範正確潔手步驟。

(iv) 洗擦後用清水將雙手徹底沖洗乾淨。
(v) 用乾淨毛巾或抹手紙徹底抹乾雙手，或用乾手機將雙手吹乾。

衞生防護中心示範正確潔手步驟。

(vi) 雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭，例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上。
(b) 用酒精搓手液消毒雙手:

衞生防護中心示範正確潔手步驟。

(i) 把足夠份量的酒精搓手液倒於掌心，然後按潔手技巧 7 步驟揉擦雙手最少 20 秒，直至雙手乾透。

潔手技巧:
正確潔手 7 步驟，揉擦雙手最少 20 秒。

衞生防護中心示範正確潔手步驟。

中心就提醒，當雙手有明顯污垢或被血液、體液沾污、如廁後或更換尿片後，應用梘液及清水潔手。如雙手沒有明顯污垢時，可用含 70-80%酒精搓手液潔淨雙手。按世界衞生組織建議，大部份酒精搓手液內含乙醇、異丙醇、正丙醇或其組合。市民在選購或使用酒精搓手液時，應注意其使用期限。

一項最新研究表明，保存記憶可能並非遙不可及的夢想。科學家們通過對一種名為秀麗隱桿線蟲的小型生物的研究，揭示低溫和特定藥物能夠延長記憶的持久性。

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低溫下記憶能維持長達16小時

研究人員發現，當秀麗隱桿線蟲經歷短期飢餓並接觸到某種氣味後，會對該氣味產生厭惡反應。然而，通常情況下，這種記憶會在兩個小時內消失，蠕蟲會忘記先前的關聯。但實驗中將蠕蟲置於冰上冷藏，牠們的記憶可以維持長達16小時之久。一旦回到室溫環境，遺忘過程又會在大約3小時內恢復。

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鋰制劑亦能抑制遺忘

此外，科研團隊還嘗試給蠕蟲注射了含鋰的化合物。無論是在冰上還是在常溫下，蠕蟲的記憶都得到了顯著的保留。據專家介紹，鋰可能是通過改變神經信號分子「二酰甘油」的合成來延遲遺忘過程。二酰甘油與蠕蟲的嗅覺學習記憶密切相關，而鋰可以抑制其前體酶，從而減少二酰甘油的生成。

深入研究低溫與記憶的關聯

下一步，研究團隊計劃研究其他能在低溫環境下生存的動物，比如海龜，以探討低溫如何影響它們的記憶能力。這一探索將進一步深化大家對記憶存儲機制的理解。

示意圖。設計圖片

或可應用於腦退化疾病藥物研發

同時，鑒於鋰在雙相障礙治療中的應用，研究人員也在考慮這種物質是否可能用於對抗其他大腦功能障礙疾病。這些發現為未來的藥物研發提供了新的方向，尤其是在腦退化疾病領域。

記憶，這個看似無形卻深深影響我們生活的重要元素，正逐漸揭開其神秘的面紗。通過科學的力量，或許有一天，我們可以真正掌握保存記憶的方法，讓珍貴的記憶不再輕易消逝。

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