鴨脷洲知名乾貨店出售疑摻雜不可食用菇類的牛肝菌 食安中心令停售回收

如食用有關產品後不適，則應及早求醫。

食物安全中心今日呼籲市民不要食用一批預先包裝或散裝牛肝菌。中心正跟進早前衞生防護中心通報一宗懷疑因進食菇類引致食物中毒的個案，並派員到出售該涉事產品位於鴨脷洲的零售店「天然有機健康特產」調查及抽取樣本化驗。真菌專家評估樣本後，指有關牛肝菌摻雜一些不可食用的菇類品種。

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「天然有機健康特產」同時為該批牛肝菌的進口商，中心已與有關食品商跟進，初步調查顯示受影響批次產品只在該店出售。中心已要求該食品商停售受影響批次產品，及回收所有自去年11月17日起售出的牛肝菌。市民可於辦公時間致電其熱線9480 8730，查詢產品的回收事宜。中心呼籲曾購買並持有批次產品的市民，應立即停止食用，如食用有關產品後不適，則應及早求醫。

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食安中心指，菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道症狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他的區別徵象，包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。

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今次涉案的「天然有機健康特產」為鴨脷洲區知名乾貨店，據報連富商及有富豪飯堂之稱的高級酒樓都會專程到場進貨。

牛肝菌。資料圖片

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。