中共建黨100週年，香港衛視訪問了多個外國駐華使節，講述他們對中國的印象。
厄瓜多爾駐廣州總領事館商務參贊彭保羅在中國住了15年，目睹中國在這段時間的發展，他讚嘆中國人的努力，以及領導人的表現，認為這是中國飛躍發展的關鍵因素。
厄瓜多爾廣州總領事館商務參贊彭保羅接受香港衛視訪問。
彭保羅在上海財經大學獲得國際金融碩士學位後，在廣州工作了9年，他接受香港衛視訪問時說，中國及領導人的表現令人印象深刻，可以看到這個社會幾乎每個人都在努力，改善自己的生活，為家人創造更美好的未來。他說，領導人很重要，努力也很重要。
今年是共產黨100周年紀念，他說，在這個百年華誕之際，要祝賀中國共產黨的取得的成就和偉大領導，這是共同努力的結果，如果人民不跟隨，不把領導人提出的目標作為自己的目標，任何政府都不可能成功，所以這是共產黨和全體中國公民共同努力的結果。
彭保羅與內地市民。
他盛讚中國人的開放，他說，最初來中國是學習，當一個人第一次來到中國時
必須習慣於那些可能存在的文化差異，但他很快就習慣了，「習慣了這裡的文化，習慣了這裡的美食，習慣了這裡的人。」彭保羅說，他有很多中國朋友，是在上海讀書時候認識的，也有在廣州的朋友，在廣州，他經常去茶樓飲茶。
「我發現人們很友好，很開放。」
全球新冠疫情反覆，但彭保羅覺得，中國已經很好地控制了疫情，生活在中國，他和他的家人感到非常安全。他認為，中國防疫對世界來說是一個很好的榜樣。
他認為中國還有很多持續成長的機會，中國擁有豐富的人力資源，還有技術和發展方面的巨大潛力，已經成為世界上許多國家的優秀合作夥伴。他說，厄瓜多爾於2018年加入「一帶一路」倡議，可以在貿易、投資、旅遊方面加強合作。
厄瓜多爾不少產品出口到中國，彭保羅說，厄瓜多爾的凡納對蝦( Vannamei shrimp)、白蝦(white shrimp)，是厄瓜多爾對中國的主要出口產品，2020年向中國出口了大約36.1萬噸厄瓜多爾凡納蝦，該國大約50%到60%的總產量出口到中國。
香蕉也是厄瓜多爾主要出口產品之一，該國的卡文迪什香蕉(Cavendish banana)，全年向中國出口40多萬噸。而厄瓜多爾正向中國介紹其來自加拉帕戈斯(Galapagos coffee)有機咖啡及巧克力。
厄瓜多爾玫瑰。
彭保羅也講及厄瓜多爾玫瑰，稱那是保鮮玫瑰，在沒有水，沒有陽光的情況下，可保存3到5年。厄瓜多爾還出口新鮮玫瑰和其他鮮花，從厄瓜多爾空運到中國大約需要3天時間，但該國玫瑰莖很粗，即使它們飛行運送3天，也可以多活兩周，其他來源的玫瑰，最多能活一周。
厄瓜多爾安第斯山區域。
厄瓜多爾有許多旅遊勝地，彭保羅推介，該國位於世界正中間，在首都基多，可以到世界中部的紀念碑，看到緯度為零的地方; 在安第斯地區可看到山脈，及有文化遺產城市，太平洋地區有很多沙灘，可以看到鯨魚，加拉帕戈斯群島可以找到海龜，很多中國旅行團到該島潛水。
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