黃錦星：將先易後難分階段管制塑膠餐具

港府日前開始就「管制即棄膠餐具計劃」展開為期2個月的諮詢。環境局局長黃錦星表示，坊間的大方向都是支持管制塑膠餐具，政府會按先易後難原則，措施將分階段實施。

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黃錦星表示，坊間的大方向都是支持管制塑膠餐具，政府會按先易後難原則，循序漸進規管即棄膠餐具。

環境局局長黃錦星指坊間大方向支持管制塑膠餐具。資料圖片

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第一階段將禁止堂食和外賣使用膠餐具，膠刀、膠叉、膠飲管等，因市場上已有相對成熟的替代品，而且成本可承受，平衡到環保及市民生活需要，另外發泡膠對環境影響較大，回收亦困難，因此會在首階段就規管。

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至於被問到會否為飲食業界提供使用替代餐具的補貼，黃錦星認為，目前關鍵是要令市場上有更多替代品應市。

首階段「走塑」實施數日，大多數食肆轉用環保餐具應對。有供應商在「綠色餐具平台」的展示會中，以竹刀及竹叉鋸牛扒，其中竹叉在示範中兩度折斷。有供應商負責人認為，市民需要時間去適應。負責人又說，拼接餐具雖能夠節省材料，降低成本，但有機會因為餐具接駁口的磨損而斷裂。

首階段「走塑」周一起實施，坊間有不少對環保餐具的批評，指出環保餐具耐用性不大，容易斷裂及浸軟。環境保護署設立的「綠色餐具平台」，邀請餐具供應商，舉行環保餐具展示會，邀請供應商即場示範環保餐具。

另一間參展供應商認為，雖然環保餐具已經踏入市場多年，但社會仍需要時間尋找適合的環保餐具去適應有關措施，「走塑」已經推行多年，亦是走向世界的第一步，因此認為落實措施已經刻不容緩。