春天百花開，夏有涼風到，中秋月圓掛，冬來雪豐盈。自然就是好年華，萬物繼往，就可以有未來。
再者，因為香港處於，國家南端，到了秋尾，才感覺到有些秋意。喉嚨開始乾涸，起床後，咳就走出來。平時久不久，我都會逛逛街市，未走進土瓜灣街市，附近街道，已經有各種小型店舖，售賣不同食物材料必需品。街市裡面，濕淋淋，我都是幫襯，街市外店舖，快快買好，就鬆人回家啦。
天氣乾燥，時時都想飲水，及食時令水果。但是，利水生果，就驚不利腎臟，對身體不好。見到大大隻鴨咀梨，十蚊四個，簡直係20年前嘅價錢呀。嗰啲加咗，日本韓國名字，竟然賣40蚊或50蚊四個。可以貴四倍五倍六倍喎。再者中醫說鴨咀梨可以醫病呀，其他什麼日韓梨子，沒有中醫藥作用㗎。我再去藥材舖，買咗5錢超靚川貝，約50元左右，20元南北杏，幾元乾百合。帶返屋企，攞片我自己曬嘅陳皮，加四小塊冰糖，就做咗呢個，川貝陳皮南北杏百合燉雪梨啦。
自家製川貝陳皮南北杏百合燉雪梨，將雪梨心與核子挖出，放川貝陳皮入雪梨內。
蓋回雪梨頭，南北杏乾百合放在盅底，四個雪梨放上南北杏乾百合上去燉。
用刀打側切開三份一雪梨，將雪梨心與核子挖出，放川貝陳皮入雪梨內，蓋回雪梨頭。南北杏乾百合放在盅底，4個雪梨放上南北杏乾百合上，放三份二雪梨高度滾水。用上電燉爐，睇火都不用睇，燉它小3時多，將雪梨川貝陳皮全個取出，留下汁液與乾百合南北杏，用攪拌機打爛，隔走南北杏，留下汁液用小火收綢汁液。
食時全個雪梨川貝陳皮，加汁液再淋小小靚蜜糖上面，如果不好吃，可以打我一身。肺要滋潤，這個甜品潤肺，就可以養皮膚養到美顏呀。對身體簡直是乾燥底下、養心養生滋潤肺腑佳品，一百元左右，一家四口，養好身體喎。吃不完放在雪櫃，凍吃，又有不同好滋味啊。
最不幸，就是香港年輕的一代。她們部分年輕的一群，對日本任何事物，都盲目地崇拜，令小強心痛及擔心。十多年前日本大地震，福島核電廠，將大地震洩漏，幅射污染物，排出日本海。根據部份專家們報告，排出大海污染物，可能危害生物，持續數十年、甚至數百年。我們部分香港年輕人，仍然趨之若鶩，瘟疫前常往日本國，大啖日本食物。好彩日本魚生，部分已在中國，東三省遼寧瀋陽等地養值殖。年輕人食用，日本食材，可能受幅射污染食物，將自己身體，放在有機會，受幅射影響食物鏈底下。但是她們因為，潮流及對日本國一直有信任，就不理現世代日本，核污染幅射影響，日本土地，日本食物鏈。
日本經濟不景，超級市場及連鎖加盟店，日本公司，竟然將鮮牛奶，用飛機運送到，香港大多數，超級市場及連鎖店售賣。牛奶是最易，受幅射污染的食物之一。所以我最擔心，小孩子身體。希望家長父母，不要掉以輕心，買日本鮮牛奶，給小孩子飲用，要切記小心，嚴選出產地呀。
寫開食物，就想起多年前，本專欄曾經出過的解毒湯。張燦勳老師，二十多年的教導。叫我逢入冬天前後，都要煲雞殼白蘿蔔熟薑湯。這個湯幫助秋轉冬日防止冬毒侵入喉嚨，令咽喉發病成白喉症。五斤白蘿蔔，一隻雞殼，一斤熟薑，生薑用錫紙包好，在明火上面燒，打開錫紙，變咗深黃色，就成之熟薑。加大量水煲滾，轉極慢火煲八個鐘頭，就可以飲用啦。飲用後，人會發滾流汗，毒就隨汗流走，冬季風寒之毒，就會離開呀。慢火煲8個鐘頭就可以飲用。
小強
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對上上兩期，我巴士的報稿件，小強專欄見光，有位讀者留言，叫我不要再在，香港專欄獻醜，返回大灣區寫專欄喎。這位阿哥更寫上，他自己讀書少，但不知是否，這位仁兄智慧勁，話睇穿小強不學無術，只是做好大陸宣傳，不斷唱好共產黨啦。
其實每天電視台，電台網站，大多數媒體，天天在香港，窿窿罅罅，宣傳大灣區，九個城市，香港是大灣區核心成員啊。這位讀者仁君，話自己唸書少，但我覺得，讀書多與少，對自己人生，對世界對香港，都沒有問題喎。但是不講事實，不用智慧，看清楚事實，就害苦自己，害苦父母，害苦家庭，危害國家，危害香港，害死香港人喇。
我曾經有段可長時期，苦惱二個問題，第一個是，知識重要，還是智慧重要。讀書多，是否智慧多。日思夜想，苦思都不能解我疑團。最近聽香港電台，宗兄岑逸飛，終解我多年疑惑。山今老人說，解惑全球人民，知識量多，不代表有智慧，可能知識大多，智慧可能會少㗎，即是知識不消化，就妨礙智慧增長。這正正講解了，最近上法庭李宇軒的故事。他坐小艇逃亡大海，幸獲中國海巡警捉拿，不是出了公海，大有機會，變成了大海鯊魚美食，現今可以在國內坐牢刑滿，執返條命，可要多謝巡警打救哪。他如今因為黎金主，令李宇軒這個知識型俊男，出現香港法庭。
見到他李少男，長得又帥又高，顏值超姜濤，又有專業電腦軟件知識，年賺過百萬，真正是文武全才，我作為三子女之父，我真恨之不得，極之想擁有，這位靚過韓星，叻過喬布斯的兒子。但不幸，這位知識與帥貎並重的李宇軒，他氣宇軒昂，面顏如玉，但他沒有智慧，只有傻理想，被不良傳媒利用，給肥佬黎，給肥仔文利用，怎樣用自己，專業知識，電腦軟件工程師，賺到別人夢想不到的財富，三百萬啊，傾倒往惡毒行動，危害香港及祖國，花錢大賣世界廣告，叫全球制裁我們，令他賺到人生，的第一桶財富，用於破壞誣捏，孕育他的香港之地，敗壞香港社會。他的父母，由因他而矯傲，變成為他，日擔驚夜受怕啊。
睇黎智英上法庭，受審於國安法事件，越睇越心寒。十萬金資助，培養政治明星，行美國資本家方法，控制香港，過美式資本家，控制香港的生活，可以話嘆為觀止，黎智英未登天子位，已經幫我們香港人，切底度身訂做，未來生活同生命啊。不知拒絕受他資助生活的未來劉性政治明星，今天冷汗，停止了未呢，這位仁兄有智慧，不貪十萬金，不貪浪虛名，懂得拒絕，有大智慧，否則就與肥佬黎，一起排排企在犯人欄喇。
最經典是，這些年青人，只有衝動，易受肥佬黎，等有心人煽動利用，不懂辨識，不懂獨立思考，沒有知識智慧到，莫過於相信，可以撐隻艇仔，擠滿十二子，就可以神仙過大海到台灣喎。我諗隨時，到了公海，就倒下了大海，入了大魚腹部，升上祖先，枱上神位，做咗神仙後，再下凡間去台灣，就一定得，到時更不用，搭什麼捷克總統，順風台灣專機，到捷克轉往美國，成立什麼香港流亡議會啊。更可笑是，沒智慧到，竟然相信，掟氣油彈，掉易燃物體，掉磚頭，掉垃圾烏合之眾暴徒，可以成為軍隊㗎。這個審訊，令黑暴事件重現，真是匪夷所思到極荒誕，他們竟然的知識智慧，去到垃圾幼稚階層，都可以做到，香港民主領袖，令香港咁多讀書人，咁多精英，高知識有智慧人，搞到個個排隊，受審受刑，關往大牢啊。
想完又想，知識與智慧。諗諗吓，其實這些年輕人，我們又不能怪他們沒有智慧。所謂賢人，香港好多，被社會部分大眾，認定擁有，大知識大智慧的非常睿智人士。他們站在肥佬黎身旁舉旛，频频站在，金主黎左右背後，揮旗舞刀，令部分香港年輕人，深信黎智英，是英明君主，為他效忠，為他死而後已。當國家安全實行，這些大主教，這些英皇御用大狀，這些前朝舊臣宦官，這些舊貴族，為了保護，自己既得利益，與黎智英結盟，受黎金主資助，揮舞大旗助陣，但當國家安法落實，通通即時轉身，同告失踪。但是年青人，就不懂這大智慧，令自己深陷囹圄，走往極端，走向不歸未路。今天這些埋沒良心，港英舊貴族，你們的良心，得爾安樂嗎？
