中六生首辦海產微塑膠調查

海洋微塑膠污染日益嚴重，引發嚴重生態危機，有中學生團隊留意到本港缺乏小型貝類海產體內微塑膠含量的研究，便在區內街市購入各2.5斤蟶子、蠔及蜆，實驗發現中國產的蟶子體內平均微塑膠含量，達1.33克，較美國同類研究的美國產蟶子平均微塑膠含量高7倍；而蠔及蜆的平均微塑膠含量，分別達約1克，蠔樣本中更曾發現長約9毫米的纖維狀塑膠。團隊計畫日後製作本港市場買到的食材微塑膠含量數據庫。

研究發現蟶子含微塑膠最多，最大一粒直徑達5毫米。

微塑膠泛指未能被污水處理設施過濾的微細塑膠，容易被魚類、貝殼類生物誤食進入食物鏈，輾轉在人體內積聚，或影響免疫系統和神經系統、生殖能力，甚至致癌。將軍澳直資中學萬鈞匯知中學，有5名中六生利用生物科校本評核取消後所釋出的時間，從鄰近街市中購入5批蟶子、蠔及蜆，每批每種各購入半斤，檢測其微塑膠含量，亦是本港首個針對小型貝類微塑膠含量調查研究。

蠔藏9毫米長「膠」

5批樣本中，除蜆的產地分別來自中國、越南及泰國外，蟶子及蠔均是國產，研究發現，每隻蟶子平均微塑膠含量達1.3克，較美國調查當地產蟶子微塑膠含量的0.16克，高逾7倍，即本港常見的國產蟶子中，每半斤便含有120顆微塑膠；蠔及蜆平均微塑膠含量，亦分別達0.9及0.7克，即每半斤蠔及蜆，便含有85及64顆微塑膠，更在蠔中發現長約9毫米的纖維狀塑膠，是今次研究所發現體型最大的塑膠。

擬製作含量數據庫

現時國際間對微塑膠尚無一致公認的定義，亦未有研究證實其對人體的害處，為免「禍從口入」，團隊計畫製作本港市場可購得食材的微塑膠含量數據庫；指導團隊的生物科教師王凱民期望政府制訂養殖場水質監控標準，並要求供應商列明食物中微塑膠含量，供市民參考。

f檢測街市3種常吃小貝殼海產的微塑膠含量。

首階段「走塑」實施數日，大多數食肆轉用環保餐具應對。有供應商在「綠色餐具平台」的展示會中，以竹刀及竹叉鋸牛扒，其中竹叉在示範中兩度折斷。有供應商負責人認為，市民需要時間去適應。負責人又說，拼接餐具雖能夠節省材料，降低成本，但有機會因為餐具接駁口的磨損而斷裂。

首階段「走塑」周一起實施，坊間有不少對環保餐具的批評，指出環保餐具耐用性不大，容易斷裂及浸軟。環境保護署設立的「綠色餐具平台」，邀請餐具供應商，舉行環保餐具展示會，邀請供應商即場示範環保餐具。

另一間參展供應商認為，雖然環保餐具已經踏入市場多年，但社會仍需要時間尋找適合的環保餐具去適應有關措施，「走塑」已經推行多年，亦是走向世界的第一步，因此認為落實措施已經刻不容緩。