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香蕉健康人人啱?營養師:有腎病糖尿病宜少食

香蕉健康人人啱?營養師:有腎病糖尿病宜少食

香蕉健康人人啱?營養師:有腎病糖尿病宜少食

2017年10月30日 10:00 最後更新:11月06日 17:00

早前介紹過香蕉的八個好處,吃多點香蕉能調整情緒、改善睡眠品質,對健康又好,但卻不是每個人都適合多吃,台灣南投醫院營養師蔡玉思就指患有腎臟疾病和糖尿病的人,就要避免過度攝取。

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香蕉營養價值高,含豐富的醣份、蛋白質、鉀、磷和膳食纖維。對生活壓大的現代人來說,香蕉中的血清素和產生褪黑激素的色胺酸,都能令人心情變好,亦有助改善睡眠品質素。

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患有腎臟疾病和糖尿病的人,不宜進食過多香蕉。

患有腎臟疾病和糖尿病的人,不宜進食過多香蕉。

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而且香蕉中含有的植物固醇,亦能能降低血液中膽固醇的濃度,能減少患上心血管疾病的風險。此外,香蕉中的水溶性膳食纖維、果膠和果寡糖成份,能平衡腸細菌,促進腸胃蠕動,幫助排便。

不過,對患有腎臟疾病和糖尿病的人來說,就不宜進食過多。因為香蕉中含有豐富的含鉀離子和糖份,因此有可能影響腎臟功能和血糖水平。

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患有腎臟疾病和糖尿病的人,不宜進食過多香蕉。

患有腎臟疾病和糖尿病的人,不宜進食過多香蕉。

內地有網民曬出一根來自2018年的香蕉,沒有腐爛發臭,反而在歲月洗禮下風乾,變成黝黑乾硬的「活化石」。這張近日在內地社交平台瘋傳的照片,引發網民熱議,更意外掀起了一場懷舊「考古熱」。

內地網民曬「放8年香蕉」沒爛沒臭風化變「活化石」掀網絡考古熱。微博圖片

內地網民曬「放8年香蕉」沒爛沒臭風化變「活化石」掀網絡考古熱。微博圖片

網民分享一根8年前香蕉竟沒腐爛

這根傳奇香蕉由小紅書用戶「黑白格子」發布。他透露,這根香蕉是2018年大學「創意思維課」的產物,當時老師要求大家構思20種香蕉產品,他便留下了這根香蕉作為參考。沒想到,同學們的香蕉早已腐爛丟棄,唯獨他這根,從大一保留至今,整整8年過去,竟然「沒爛、沒臭、沒發霉」。

內地網民曬「放8年香蕉」沒爛沒臭風化變「活化石」掀網絡考古熱。微博圖片

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香蕉質地硬邦邦如標本

照片中的香蕉表皮完全皺縮變黑,質地硬邦邦,但整體形態仍清晰可辨,猶如一件古老的標本。原po形容它是「香蕉木乃伊」,更是當年那節課「最倔強的紀念品」,感性寫道:「創意會過期,想法會褪色,但有些東西,偏偏能扛住時間。」網友則戲稱這根黑蕉為「香八老」(諧音「鄉巴佬」),更驚呼這堪比拿出了「一隻活着的侏羅紀霸王龍」。

網友紛紛曬出自己珍藏的舊物。微博圖片

網友紛紛曬出自己珍藏的舊物。微博圖片

網民分析八年不腐的科學原理

為何香蕉能放8年而不腐壞?網友們紛紛給出科學分析。關鍵在於這根香蕉所處的環境恰好非常乾燥、通風且無水氣。在這樣的條件下,細菌不易滋生,加上香蕉內部水分持續蒸發,微生物幾乎無法大量繁殖,導致腐敗因素大幅減少,最終讓它變成了風乾標本。也有網友幽默調侃:「這肯定不在兩廣(廣西、廣東)地區,不然早就發霉長毛了。」

網友紛紛曬出自己珍藏的舊物。微博圖片

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引發網絡「考古」曬舊物

這根「香蕉活化石」的出現,意外點燃了網友的懷舊之情。貼文評論區瞬間變成「古董展示區」,大家紛紛曬出自己珍藏的舊物:有人分享30年前的結婚證,有人翻出14年前《冰河世紀4》的電影票根,還有人找到了父親在1992年剪下收藏的舊報紙,上面寫滿了那個年代對未來的期待。

內地網民曬「放8年香蕉」沒爛沒臭風化變「活化石」掀網絡考古熱。微博圖片

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