俠客行
2017年07月25日 星期二
熱門: 我要爆料
越南春節3

越南春節3

教人意外,是除夕深宵和大年初一,河內的書店開大門做生意,而且客人不少,大人小孩在路邊挑讀物,不忌諱書與輸同音。這是北越時期的傳統,為鼔勵民眾多讀書,書店24小時營業,全年無休 。 參 …

2/13/2016 9:00:57 AM

越南春節2

越南春節2

「禮失求諸野」,大年初一在越南,這句話很應景。揮春利是全盒糖果拜年,在香港被嘲笑為過時的中國習俗,河內都保留著,眼前見。 酒店送進房間的甜點,是糖椰子糖薑糖桔,這些兒時常吃的全盒糖果,香港早已 …

2/12/2016 1:13:56 PM

越南過春節

越南過春節

春節新歲,中港台以外,那裡最投入有氣氛?答案首選越南,公眾假期放三天,初一放到初三。過節習俗,按越南朋友說,北部跟「中國人很似」。 怎樣個似法?去河內看看。步入一家大酒店,即時領略一二。大堂左 …

2/10/2016 7:22:56 PM

西歐聖誕不白

西歐聖誕不白

聖誕假期去西歐,當然期待白色聖誕。去年阿爾卑斯山區大雪,遍地銀裝,換來大塞車睡路邊的集體回憶。今年天氣反常高温,整個山區暖如春,意大利法國瑞士皆如是,White Christmas唱不成,滑雪區更悲歌 …

12/29/2015 2:29:29 PM

慕尼黑機場 (2)

慕尼黑機場 (2)

商店陸續開門營業,免稅店掛滿聖誕裝飾,兩個少女擺著小攤,出售薑餅人,這德國傳統聖誕食物,五塊九歐羅一個,款式和祝賀字句任選,即做即賣。還有吃早點的餐廳、名牌店,本城拜恩慕尼黑足球隊專門店,紅白色波衫和 …

12/26/2015 7:46:05 AM

慕尼克機場(1)

慕尼克機場(1)

喜歡在慕尼黑機場轉機,一切都這樣熟悉,自沏的熱茶、當天的早報、破曉的陽光、……。 抵埗,必然是超過十二小時飛行以後。歐洲才清晨五點半,旅客睡醒了,冬日的太陽仍未醒,窗外天地昏暗。這時份人少 …

12/25/2015 8:40:31 AM

慢食9:小城故事

慢食9:小城故事

寫了幾篇慢食行,小友問,這樣的小城,坐十幾小時飛機去意大利看,值得嗎?這要看行程怎樣編排,米蘭和都靈Turin也去,玩它十天八天,非常值得。 米蘭不必介紹了,設計之都,不少港人去過。有錢的去掃 …

12/24/2015 7:35:03 AM

慢食八: Cuneo的橄欖醬牛柳

慢食八: Cuneo的橄欖醬牛柳

久聞Piedmont是歐洲著名食區,英法德意人會專程來吃。此行有一道菜,回港後念念不忘,就是在Cuneo吃的黑橄欖醬牛柳,那個生產金莎朱古力、Nutella榛子醬和啲躂糖的地方。 來 …

12/11/2015 1:58:41 PM

慢食七:松露有幾貴

慢食七:松露有幾貴

秋天是白松露當造的季節。從Bra 城去白松露家鄉Alba,車程只需十分鐘。只是十月第一個星期,白松露上市了嗎?懷著疑問到達。城中心 Centro Storico一條街,沿路商店遊客,遠遠看見一個肥伯伯 …

12/10/2015 1:48:23 PM

慢食六:Bra 城小景

慢食六:Bra 城小景

Bra城因慢食聞名世界,但也只是小城一個,自然和人文風景很少,與區內大城Torino 和Cuneo無法比。旅客順道進城慢食半天者多,專程而來的少,芝士節期間例外,筆者的經歷亦如是。 R …

12/9/2015 2:09:14 PM

慢食五:漏單的一餐

慢食五:漏單的一餐

遠道Bra城的這頓午飯,回憶很特別。想吃的主菜鴨腿漏了單,無得落肚,非常搞笑。幸好同桌飯香,交換試味,朋友盤中菜,搬來碟裡吃,一樣高興。 吃意大利餐,必有餐前小食,桌上放著麵包條(& …

12/8/2015 2:00:31 PM

慢食四:健美牛祖宗

慢食四:健美牛祖宗

旅行前搜集資料,有一張照片印象特別深,是隻皮埃蒙特牛。從照片可見,此牛非常靚仔,頸腰及臀部肌肉極發達,像位健美先生,肌肉型。 在Bra吃牛肉他他時,才知道這土產牛,是做皮埃蒙特牛肉他 …

12/7/2015 1:55:46 PM

慢食篇三:Bra 城鮮肉腸和他他

慢食篇三:Bra 城鮮肉腸和他他

繼續慢食運動起源地 Bra之旅。食生肉,不是人人受得了。在Bra城選吃生肉沙律,因為喜吃他他(Tartare),想知道這裡的做法,也想試試以Bra城為名的鮮肉腸(Salciccia di Bra) 。 …

12/6/2015 1:45:46 PM

慢食:硬食肥豬肉

慢食:硬食肥豬肉

在意大利西北部皮埃蒙特大區(Piedmont),這家以「慢食」聞名的餐廳Osteria del Boccondivino 菜色不多,菜牌一張雙開A4紙寫完,因應食材供應,天天更新。頭盤選了生肉沙律(& …

11/17/2015 9:49:47 AM

慢食:為食,也為見識

慢食:為食,也為見識

飲食講潮流,歐美近年積極提倡的潮流,是慢食。無論視作生活態度或推廣技倆,熱潮有增無減。早前趁假期,飛去意大利西北部皮埃蒙特大區(Piedmont),也去那慢食運動起源地 Bra。為食,也為見識。 …

11/16/2015 2:03:24 PM

慶祝70大壽!孝孫將嫲嫲街拍成林志玲

慶祝70大壽!孝孫將嫲嫲街拍成林志玲

另類方法向嫲嫲表達愛意!一名北京網民為慶祝嫲嫲70大壽,特意準備了一份禮物予嫲嫲。

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