Skip to Content Facebook Feature Image

小暑氣溫升高雨水減少 宜吃涼粉、喝綠豆湯等以驅暑解渴

生活事

小暑氣溫升高雨水減少 宜吃涼粉、喝綠豆湯等以驅暑解渴
生活事

生活事

小暑氣溫升高雨水減少 宜吃涼粉、喝綠豆湯等以驅暑解渴

2023年07月07日 16:48 最後更新:16:48

小暑是二十四節氣之一,通常出現在農歷7月7日左右,也就是夏至後的第11個節氣。小暑表示夏季進一步加強,氣溫逐漸升高,天氣炎熱,雨水減少,是夏季最熱的時期之一。在中國傳統文化中,小暑是一個重要的節氣,人們會舉行一些祭祀活動,如祭天、祭祖、祭神等,同時也有一些民間習俗,如吃涼粉、喝綠豆湯等以驅暑解渴。

Getty圖片

Getty圖片

小暑節氣有一些與之相關的傳統習俗,以下是其中一些:

祭祀活動:在中國傳統文化中,小暑是一個重要的節氣,人們會舉行一些祭祀活動,如祭天、祭祖、祭神等,以祈求平安和豐收。

吃涼粉、喝綠豆湯等:小暑時節氣溫高,人們容易感到炎熱難耐,因此有一些民間習俗,如吃涼粉、喝綠豆湯等以驅暑解渴。

桑蠶吐絲:小暑時節正是桑樹生長最旺盛的時期,同時也是蠶吐絲的季節。因此,有一些地方會舉行桑蠶吐絲的活動,以慶祝豐收和祈求來年的好收成。

洗澡:在中國南方的一些地方,小暑被視為“洗澡節”,人們會在這一天洗澡以祛暑解熱。

端午殘陽:小暑前後,太陽直射地面,陽光強烈,有「端午殘陽」之稱。

這些傳統習俗在中國各地可能會有所不同,但它們都反映了人們在小暑節氣時的生活方式和文化傳統。

Getty圖片

Getty圖片

小暑節氣標志著夏季正式進入到了後期,氣溫逐漸升高,天氣炎熱,雨水減少,對人們的生活有以下幾方面的影響:

生活作息的調整:由於氣溫升高,人們的睡眠質量可能會受到影響,因此需要適當調整生活作息,保證充足的睡眠。

飲食習慣的改變:在小暑之後,人們的飲食習慣也會發生一些改變。由於氣溫高,人們容易出汗,因此需要多喝水,多吃清淡易消化的食物,如水果、蔬菜、粥等。

防暑降溫的措施:在小暑時節,氣溫較高,人們容易感到疲勞、頭暈、口渴等不適癥狀。因此,需要采取防暑降溫的措施,如避免中午長時間在戶外活動,注意室內通風,多喝水等。

總之,小暑節氣的到來對人們的生活有著重要的影響,需要適時采取相應的措施,保證身體健康。

以上資訊由AI提供

Getty圖片

Getty圖片

Tags:

小暑

熟牛肉切面可能會出現彩虹色光澤,令人擔憂食物安全問題,專家揭秘背後的科學原理。

網友好奇熟牛肉切面閃爍金屬光澤能否食用

近日,內地一名網友在網上曬出一張熟牛肉的照片,引起了廣泛關注。只因該牛肉片閃爍著漸變金屬光澤,看起來亮閃閃如同油彩畫中的虹彩效果,不禁讓人擔憂是否能安全食用,「這肉還能吃嗎」?

網上圖片

網上圖片

專家解釋牛肉上的虹彩現象是光與肌纖維互動的結果

對此,專注於科技話題的微信公眾號「果殼網」提供了相關科學解釋。「果殼網」指出,照片的牛肉呈現出「虹彩現象」,主要是因為肉品在垂直於紋理切開時,肌纖維的排列與光線相互作用產生的一種光學效果,無論生肉或經烹調、醃制的肉食中均可能出現此種現象,而這種現象也被稱為結構色。

虹彩現象不涉及化學變化所以肉品可安全食用

換言之,這種虹彩現象是因為肉片上的物理結構與光線互動所產生,不涉及化學物質的改變,因此意味著肉品不存在食品安全問題。只要無其他異常,該肉片仍然安全可食。

網上圖片

網上圖片

專家提供實驗方法幫助消費者區分結構色與化學染色

為了進一步打消民眾的疑慮,「果殼網」提供了一個簡單的實驗方法,讓人們可以在家中自行驗證。即消費者可嘗試在不同光源下改變觀察角度,這有助於辨別結構色的虹彩與化學色素染色的區別。結構色的虹彩會隨觀察角度變化而改變,而化學染色則不會。

科學界解析肉片虹彩的物理和結構成因

科學界對於肉片出現虹彩的原因提出兩種說法:一是肉片表面被整齊切斷的肌纖維形成了「二維衍射光柵」,從而產生顏色;另一種說法則是虹彩來自於肌肉組織中的多層膜結構,這些結構讓反射光線產生了干涉效果。

網上圖片

網上圖片

食品專業人士釐清虹彩牛肉的食用安全性

此外,有食品專業人士在微博上補充說明,牛肉(以及豬肉、鴨肉等)出現綠色的虹彩可能有兩種情況:一是肉質優良,纖維緊密且規則,使用鋒利的刀具切割時形成光柵衍射現象,這種肉是安全可食用的。二是肉質因細菌污染而腐壞變質,蛋白質分解釋放出硫化物,呈現綠色,這種肉則明顯不宜食用。

網上圖片

網上圖片

你 或 有 興 趣 的 文 章