酒精發酵氣體竟致命 意大利釀酒師為救同事跌落酒桶身亡

意大利一酒莊發生工業意外，釀酒師為救同事跌落酒桶身亡。

意大利北部一個酒莊近日發生工業意外，一名釀酒師為拯救吸入酒精發酵氣體導致昏迷的同事，跌落酒桶中溺斃。

死者是47歲的貝托里尼（Marco Bettolini），是酒莊的釀酒師，14日工作時發現負責維修酒桶的同事，因為吸入酒精發酵氣體而陷入昏迷，他嘗試將他救出，不料兩人都因吸入氣體而昏迷，雙雙掉進酒桶。

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貝托里尼當場死亡，另一名同事重傷至今還在醫院治療；消防人員指出，兩人都未配戴任何安全裝置及呼吸面罩，才導致悲劇發生，當局正進行調查。

酒莊老闆切切托（Simone Cecchetto）對此噩耗深表遺憾，「我們感到非常痛苦。這兩人就像是我的兒子」，同時他也為受傷的同事祈禱，願他早日康復。

上個月在意大利也發生致命工業意外。1名男子在奶酪製造廠工作時，不幸被上千塊巨大奶酪活活壓死，。

葡萄酒貿易國際監督觀察機構表示，由於極端氣候變遷因素，去年全球葡萄酒產量減少10%，是60多年來最大降幅。

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極端環境導致葡萄酒產量急劇下降

涵蓋近50個葡萄酒生產國的政府間組織「國際葡萄與葡萄酒組織」 （International Organisation of Vine and Wine，OIV） 表示，包括乾旱、火災和其他與氣候相關的「極端環境情況」，是導致葡萄酒產量急劇下降的主因。

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澳洲損失最嚴重 產量減少26%

其中以澳洲和意大利損失最嚴重，產量分別減少26%和23%；西班牙減產幅度也超過1/5；智利和南非的收成亦皆下降了10%以上。OIV表示，去年全球葡萄收成是1961年以來最差，甚至比他們去年11月所做的初步估計還要糟糕。

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氣候變遷是最嚴峻挑戰

OIV總幹事巴克（John Barker）特別指出，「乾旱、極端高溫、火災和豪雨，導致南北半球各自主要葡萄酒產區遭遇洪水和真菌病害」。他表示，雖說氣候問題並不是造成葡萄酒收成急降的唯一原因，但氣候變遷卻是「葡萄酒產業面臨的最嚴峻挑戰」。

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全球葡萄酒消費量已連續5年下降

總部位於法國的OIV還表示，對於葡萄酒生產商來說，另個壞消息是去年全球葡萄酒消費量減少了3%。數據顯示，去年全球葡萄酒消費量降至1996年以來最低水準，寫下連續5年的下降趨勢。這一趨勢有部分歸咎於通貨膨脹引起價格上漲，以及中國經濟放緩導致當地葡萄酒消費量銳減1/4。