世上最有價值威士忌拍賣 2100萬成交破紀錄 口味係咁……

被譽為「世界上最有價值威士忌」，一瓶1926年麥卡倫酒廠（Macallan）釀製的烈酒，以破紀錄218.75萬英鎊成交。

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蘇富比威士忌酒業務部門主管福爾（Jonny Fowle）在拍賣前表示，他獲准品嘗這款珍貴的威士忌，「我嘗了一小滴，就僅一小滴，口感非常濃郁，正如你所期望的那樣，風味調性很豐富，有乾果、橡木等各種香氣。」

福爾說，這酒深藏在歐洲濃色橡木中60年，這一點從其色澤就能反映出來「不可小看這瓶威士忌，風味濃郁，令人難以置信。」

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這瓶罕見的威士忌事前估計成交價是75萬至120萬英鎊（約720萬至1100萬港元）之間，但最終以218.75萬英鎊（約2100萬港元）成交，遠超預期。

2019年，另一瓶1926年份麥卡倫酒寫下先前史上最昂貴威士忌紀錄，蘇富比當時以150萬英鎊（約1450萬港元）賣出。蘇格蘭北部莫雷（Moray）的麥卡倫酒廠已證實，這個酒在編號Cask#263的橡木桶陳釀60年，於1986年裝瓶，一共僅裝了40瓶。

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葡萄酒貿易國際監督觀察機構表示，由於極端氣候變遷因素，去年全球葡萄酒產量減少10%，是60多年來最大降幅。

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極端環境導致葡萄酒產量急劇下降

涵蓋近50個葡萄酒生產國的政府間組織「國際葡萄與葡萄酒組織」 （International Organisation of Vine and Wine，OIV） 表示，包括乾旱、火災和其他與氣候相關的「極端環境情況」，是導致葡萄酒產量急劇下降的主因。

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澳洲損失最嚴重 產量減少26%

其中以澳洲和意大利損失最嚴重，產量分別減少26%和23%；西班牙減產幅度也超過1/5；智利和南非的收成亦皆下降了10%以上。OIV表示，去年全球葡萄收成是1961年以來最差，甚至比他們去年11月所做的初步估計還要糟糕。

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氣候變遷是最嚴峻挑戰

OIV總幹事巴克（John Barker）特別指出，「乾旱、極端高溫、火災和豪雨，導致南北半球各自主要葡萄酒產區遭遇洪水和真菌病害」。他表示，雖說氣候問題並不是造成葡萄酒收成急降的唯一原因，但氣候變遷卻是「葡萄酒產業面臨的最嚴峻挑戰」。

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全球葡萄酒消費量已連續5年下降

總部位於法國的OIV還表示，對於葡萄酒生產商來說，另個壞消息是去年全球葡萄酒消費量減少了3%。數據顯示，去年全球葡萄酒消費量降至1996年以來最低水準，寫下連續5年的下降趨勢。這一趨勢有部分歸咎於通貨膨脹引起價格上漲，以及中國經濟放緩導致當地葡萄酒消費量銳減1/4。