消委會測試19款預先包裝即食麵樣本，發現全部樣本食用一整份，即是連湯或汁帶麵的鈉含量，已經超出成人建議每餐攝入上限。
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消委會測試19款預先包裝即食麵樣本，發現全部樣本食用一整份，即是連湯或汁帶麵的鈉含量，已經超出成人建議每餐攝入上限。而9款樣本食用1整份所攝取的飽和脂肪已高於成人一餐限量，近9成樣本更檢出潛在致癌污染物。
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全部樣本鈉量超出成人每餐上限 「功德林」最高
消委會在不同零售店搜集19款樣本，包括14款油炸和5款非油炸樣本，發現樣本鈉含量介乎1509毫克至2477毫克，均高於成人每餐建議上限，即使非油炸麵看似較健康，惟全部樣本的麵餅均屬高鈉。其中9款更高於成人每日建議攝入上限，較世衛的建議高接近24%。包括「養養」、「不倒翁」、「極豚」、「TOPVALU Bestprice」、「蟹王麵」、「功德林」、「媽咪」、「Maruchan」及「百勝廚」，當中以「功德林」一品全素麵的納含量最高（2,477毫克鈉），較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接近23.9%；而鈉含量最低的樣本為「KIKI」的「葱油拌麵」，亦有1,509毫克鈉，佔建議每日上限的7成半。消委會提醒，如果長期攝取過多鈉，有機會增加患心血管疾病及腎病風險。
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油炸麵餅平均總脂肪較非油炸麵餅高13倍
消委會表示，若消費者想挑選較健康的即食麵，可選擇非油炸麵餅。消委會指以每100克計，油炸麵餅的總脂肪含量為13.5克至22.9克，平均為18.3克，而非油炸麵餅則由每0.9克至2.1克，平均為1.3克，即油炸麵的總脂肪平均含量較非油炸麵高13倍。
而脂肪主要來自調味品及配料，消委會發現總脂肪和飽和脂肪含量最高是1款非油炸麵樣本，其脂肪主要來自調味品及配料，進食1份已經超過成人每餐建議上限，另有8款油炸麵樣本，食用1份所攝取的飽和脂肪，已經高於成人每餐建議上限，建議消費者應該避免喝湯。
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近9成檢出潛在致癌污染物3-MCPD及環氧丙醇
另外，消委會發現，有近9成即是17款樣本，檢出潛在致癌污染物3-MCPD及環氧丙醇，當中3款的非粉狀調味品均含有棕櫚油，污染物檢出量高於歐盟訂定的上限，消委會促請業界，嚴控即食麵原材料的質素和生產過程，保障消費者健康。
