吉野家馬鞍山MOS Town分店今日（1日）隆重開業，餐廳引入「吉會線」小火車送餐專線，更透過AI數據分析打造無縫用餐體驗。
巴士的報記者攝
吉野家馬鞍山MOS Town分店為第二間引入送餐專線「吉會線」的分店，同時亦是第一間全吉會線分店，顧客就座後只需透過手機智能下單及結帳，然後安坐於座位上等候「吉會線」列車將美食送到即可。另外，吉野家早前宣佈於其會員App推出全新電子定期優惠證「吉賞卡」，希望藉著創新餐飲概念讓顧客更方便以優惠價錢透過手機會員 App 進行點餐。
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此外，吉野家更將 AI 引入快餐業以提升營運管理。吉野家表示，未來會透過AI人工智能制定營運決策，以及深入瞭解香港顧客群的需求以制定更貼近市場的策略，透過運用AI數據分析，包括店內人流趨勢、排隊時間、座位利用率的監察等，從而更針對性地制定營運及營銷方案，以為顧客提供更優質的餐飲服務及更吸引的推廣優惠。
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吉野家還指出，透過 AI 技術，可以識別人口密度較低的座位區域，以洞察座位使用率，從而針對性地優化座位配置。根據數據分析結果顯示，某些座位區域在特定時段的使用率相較於其他區域低。因此公司根據顧客喜好調整了座位擺放，調整後，翻台率提升了3倍，座位使用率大大提升至 80% 以上，座位空置率降至5%，有效提升了每間分店的座位入座率和營運效率。
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香港投資管理有限公司19日與北京銀河通用機器人有限公司啟動擴展生態圈合作，透過投資驅動及生態擴展的模式，加速發展香港在具身智能(Embodied AI)領域的前沿技術創新探索及應用，推動香港成為國際領先的具身智能技術研發及人才中心。
北京大學助理教授、北大－銀河通用具身智能聯合實驗室主任王鶴博士（左）及香港投資管理有限公司行政總裁陳家齊（右）一同會見記者。
銀河通用將開展在港的戰略布局，包括：一、支持香港成為國際具身智能人才聚集地和創新中心；二、探索機器人在香港的商業、旅遊及其他服務場景等實際應用；三、建設本地團隊以促進香港具身智能技術和產業的發展。
在銀河通用機器人Galbot的協助下，香港投資管理有限公司行政總裁陳家齊（右）與北京大學助理教授、北大－銀河通用具身智能聯合實驗室主任王鶴博士（左）主持生態圈擴展合作啟動儀式，並由香港特區政府財政司司長陳茂波（中）見證。
因應與港投公司的合作，銀河通用舉辦題為「探索人工智能終極形態 共創香港奇蹟下一浪」論壇，在銀河通用機器人「Galbot」（蓋博特）協助下，雙方在會上啟動了生態圈擴展合作。香港特別行政區政府財政司司長陳茂波見證啟動儀式並致辭，並由港投公司行政總裁陳家齊及北京大學助理教授、北大—銀河通用具身智能聯合實驗室主任王鶴博士代表主持啟動儀式。
論壇特別邀請了約三十名香港高中學生，讓他們親身體驗與 Galbot 互動，並在中學生專屬環節與論壇嘉賓交流對話。
中學生在專屬環節向論壇嘉賓提問。
香港特別行政區政府財政司司長陳茂波表示：「具身智能具備深度學習及執行能力，能在不同場景中大派用場，與各行各業深度融合，幾何級提升生產力，是人工智能的重要新賽道。香港有多方面的優勢，結合大灣區兄弟城市的商業化和智能製造能力，加上科研人才的匯聚，在發展具身智能方面有龐大的潛力。我期望在港投公司的積極引導下，銀河通用等夥伴更深度參與香港人工智能機械人生態圈的建設，助力香港加速培育新質生產力，為國家和全球的科技發展積極貢
獻力量。」
香港特別行政區政府財政司司長陳茂波致辭。
港投公司行政總裁陳家齊表示：「港投公司希望發揮『耐心資本』的特質，圍繞具身智能的範疇，加速前沿科技研發和合作、更多落地應用的探索和更全面的人才培訓，以及香港創科生態圈的構建。具身智能揉合了語言及圖像等大模型的理解和推理的能力，更結合了機器硬件的靈活運作，透過創造新技術，開拓新市場。透過今次的合作，港投公司進一步完整了在人工智能賽道上的多維度布局，覆蓋面也從產業場景走進了日常生活。」
香港投資管理有限公司行政總裁陳家齊致辭。
北京大學助理教授、北大—銀河通用具身智能聯合實驗室主任王鶴博士表示：「十分感謝港投公司對銀河通用的支持，我們看準香港在具身智能發展中所具備的天然優勢，期望透過香港強大的市場資源，深厚的人才儲備以及廣闊的國際視野，贏得國內外市場的關注和信任。同時我們將為香港帶來最頂尖的技術，為香港培養最頂尖的綜合素質人才，在多方通力合作下促進香港具身智能領域發展，推動新興產業落地，為香港開啟一個全新的時代而努力。」
北京大學助理教授、北大－銀河通用具身智能聯合實驗室主任王鶴博士發表主題演講。
合辦論壇的藍馳創投管理合夥人陳維廣在主旨演講中表示：「祝賀銀河通用與港投公司啟動擴展生態圈合作。藍馳創投相信，人工智能將帶來第四次工業革命，具身智能正在推動人工智能突破局限，實現生產力與生產關係的革新，帶來巨大的商業和社會價值。具身智能亦有望推動香港本地產業升級，解鎖本土創新力量。同時，香港的人才、資金以及政策支持等優勢，也將為具身智能的長遠發展提供良好土壤。」
藍馳創投管理合夥人陳維廣發表主題演講。
專家論壇探索具身智能應用場景 學生雀躍
「探索人工智能終極形態 共創香港奇蹟下一浪」論壇匯聚科研學術界及業界人士，在「從技術到社會：人工智能開啟香港新篇章」為主題的圓桌討論上，銀河通用聯合創始人姚騰洲、清華大學交叉信息研究院助理教授弋力博士、香港谷歌雲工程師主管周昌願共同探討了「人工智能將對社會和商業帶來的變革」、「人形機器人的價值」等前沿話題。三位嘉賓一致認為，跨學科及能靈活應變的人才庫是創科發展必要條件，並為現場的學生提供了日後學習及工作發展的建議。
（左起）藍馳創投管理合夥人朱天宇、銀河通用聯合創始人姚騰洲、香港谷歌雲工程師主管周昌願以及清華大學交叉信息研究院助理教授弋力博士在圓桌會議環節，探討人工智能及人形機器人相關的前沿話題。
「Galbot」是銀河通用研發的首代通用具身多模態大模型機器人，是日亦亮相會場，為與會的學生和嘉賓們帶來了精彩的展示。姚騰洲闡述，Galbot的技術複雜程度高，可在不同光線和環境下，認知所有材質和形象的物品，甚至已可進一步靈巧地開櫃子、開抽屉及晾衣服。Galbot亦可廣泛應用在商業及工業等不同場景上，例如即將應用在零售業完成上貨、取貨及盤點等工作，未來還將進一步探索社區養老與家庭服務等更多應用場景。
香港高中學生親身體驗與銀河通用機器人Galbot互動，並讚嘆Galbot的精彩演示。財政司司長陳茂波（左二）及香港投資管理有限公司行政總裁陳家齊（左三）亦參與其中，銀河通用聯合創始人姚騰洲（左一）闡述Galbot的技術先進性。
