社會事
有緣再會
開業近70年、每日新鮮壓製竹昇雲吞麵馳名的灣仔「永華麵家」今日結業，不少市民趁最後一個營業日，特地前往麵店回味永華的味道。
「永華麵家」今日結業。
今日中午，門外出現人龍排隊入座，蝦子柚皮及上湯蝦子竹笙等招牌菜式，至下午2時已經售罄。不過，永華麵家並非永遠「消失」，因麵店商標早前獲叙福樓收購，永華亦將傳統美食的製作方法全部傳授給叙福樓師傅，希望延續永華麵家的品牌。
今日中午，門外出現人龍排隊入座。
不過，有食客擔心，叙福樓集團雖然收購了商標，或未能留住永華手打麵的味道。叙福樓主席黃傑龍表示，叙福樓師傅早前已跟永華學習如何製作手打麵，經多次試食，效果非常好，強調已盡得真傳，現正物色新鋪位，相信食客日後亦可食到永華麵家的手打麵。
有食客擔心，叙福樓集團雖然收購了商標，或未能留住永華手打麵的味道。
有28年歷史的「別府拉麵」指因租約期滿，位於青衣的最後一間分店將營業至本月24日結束營業。
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繼大昌食品市場及多家食店結業後，本港再有食店加入結業潮。有28年歷史的「別府拉麵」在社交平台宣布，因租約期滿，位於青衣的最後一間分店將營業至本月24日，也就是本周日結束營業。
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講到「別府拉麵」，不少人第一時間想到「地獄拉麵」，它亦是不少80、90年後的集體回憶，當年「別府拉麵」分店多到幾乎遍佈全港在銅鑼灣、尖沙咀、旺角、荃灣及屯門等多區擁有多間分店，不過近年僅餘下位於青衣、以居酒屋為主打的「別府駅前料理」分店。
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「別府拉麵」在社交平台宣布，「別府駅前料理」（青衣城店）因租約期滿，將營業至3月24日晚上10時。「暫別大家！ 後會有期！感謝您陪我們走過了28年！」。而青衣店的關閉，意味著經營28年的老店「別府拉麵」正式全線結業。
