日本飲食業難做 曾以「鹿肉漢堡」獲獎名店結束37年歷史

有37年歷史的日本連鎖速食店「Becker's」，宣布將在本月關閉最後一家分店。

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據日媒報導，Becker's開業後，1990年開始使用自家特色的烤漢堡麵包為主打，全盛時期在關東一帶有40間店鋪。2014年，店家的鹿肉漢堡還獲得「農林水産省第22回優良外食產業表彰地域社會貢獻・環境配慮部門大臣賞」。

然而，Becker's經營狀況每況愈下，現在只剩下JR常磐線的柏車站內的「柏店」一家分店而已。店方突然宣布「柏店」也確定將在本月22日結業，結束創立37年來的歷史。與此同時，會在歇業前的最後時光，復刻1990年代口味的「最後的Becker's漢堡（ラスト・ベッカーズバーガー）」作為紀念。

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很多網友看到消息感到相當不捨，「漢堡連鎖店裡我最喜歡的就是Becker's，沒想到…」、「Becker's到哪都全滅了嗎」、「他們的漢堡麵包真的很好吃」、「在關店之前找時間去柏店吃一次吧」。

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有28年歷史的「別府拉麵」指因租約期滿，位於青衣的最後一間分店將營業至本月24日結束營業。

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繼大昌食品市場及多家食店結業後，本港再有食店加入結業潮。有28年歷史的「別府拉麵」在社交平台宣布，因租約期滿，位於青衣的最後一間分店將營業至本月24日，也就是本周日結束營業。

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講到「別府拉麵」，不少人第一時間想到「地獄拉麵」，它亦是不少80、90年後的集體回憶，當年「別府拉麵」分店多到幾乎遍佈全港在銅鑼灣、尖沙咀、旺角、荃灣及屯門等多區擁有多間分店，不過近年僅餘下位於青衣、以居酒屋為主打的「別府駅前料理」分店。

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「別府拉麵」在社交平台宣布，「別府駅前料理」（青衣城店）因租約期滿，將營業至3月24日晚上10時。「暫別大家！ 後會有期！感謝您陪我們走過了28年！」。而青衣店的關閉，意味著經營28年的老店「別府拉麵」正式全線結業。