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飲食業稱約7折「豁出去」 零售業冀優惠帶動消費

社會事

飲食業稱約7折「豁出去」 零售業冀優惠帶動消費
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飲食業稱約7折「豁出去」 零售業冀優惠帶動消費

2023年06月30日 10:41 最後更新:11:34

周六是香港回歸26周年,過千間食肆會提供折扣優惠,6000多間零售商舖亦會在在7、8月,向市民提供購物折扣以及免費禮品等。

資料圖片

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香港餐務管理協會主席梁振華在電台節目上表示,現時有約1500間食肆自發參與,反應良好,包括快餐店、酒樓、餐廳等,商戶會在店外貼有標誌,讓食客識別有參與優惠,例如有酒樓套餐提供71折優惠、有餅店的蛋撻沙翁亦會有折扣。

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他預料,提供優惠後食肆生意額會有1至2成的增長,但由於提供約3成折扣,業界不計盈利,形容已「豁出去」,希望市民能「食得開心」。他又提到,復常後飲食界只有疫情前約8成生意,員工的工資上升約1成半至2成,加上市民消費模式改變,晚市8時半後生意減少,令業界經營艱苦。

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零售管理協會主席謝邱安儀在同一節目說,一連兩個月舉辦的「開心購物節」,覆蓋本地市民與遊客,希望帶動更多遊客生意及吸引市民留港消費,除了提供購物折扣優惠,部分店舖亦會送出免費禮品。

她表示,購物節分為四大主題,每兩個星期一個主題,包括健美養生、百貨家電等,配合7月發放的消費券,希望可進一步帶動消費。她指出,自2月初全面通關後,雖然旅客重臨,但只為業界帶動約5成生意額,加上市民疫後多外遊,因此本地零售市場暫時頗為疲弱。

梁振華預料,提供優惠後食肆生意額會有一至兩成的增長,但由於提供約3成折扣,業界不計盈利,形容已「豁出去」。港台圖片

梁振華預料,提供優惠後食肆生意額會有一至兩成的增長,但由於提供約3成折扣,業界不計盈利,形容已「豁出去」。港台圖片

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飲食界稱團年飯頭輪爆滿但次輪稍遜 人均消費較去年低

2024年02月09日 10:23 最後更新:13:44

農曆大除夕,傳統上是一家人吃團年飯的日子,也是飲食業界的黃金檔期。

有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝

有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯說,今晚食肆頭輪訂座已經爆滿,但第二輪訂座率只有一半,客人普遍選擇最便宜的套餐,估計人均消費比去年下跌一成半至大約400元。開年飯情況亦相若,企業春茗生意則減少三分之一,情況較去年差,原因包括經濟復蘇比預期慢,加上港人外遊和北上消費等影響。

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)

餐飲管理協會會長楊位醒說,團年飯是中國人傳統習慣,訂座反應不錯,相信生意額會上升。但他透露食材來貨價增幅達一成,由於擔心客人無法接受,業界不敢加足價。他表示,業界對市道不樂觀,港人北上消費、加上內地客來港的消費習慣改變,不排除在農曆新年假期後,會有6%至7%食肆關門或轉手。

餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)

餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)

深圳福田區一個商場的新派粵菜餐廳經理說,今晚大約一半訂位的客人來自香港,預計人均消費120元人民幣,相信是因價錢較香港便宜,加上有手機應用程式折扣優惠,對港人有一定吸引力。

他表示,年初一、初二,港人主要留在香港拜年,預料在初三之後,會有不少港人北上消費,帶動食肆生意。

飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝

飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝

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