台北寶林茶室食物中毒案 餐廳環境及職員手部驗出米酵菌酸

台北寶林茶室食物中毒案調查再有新進展。台北市長蔣萬安4月2日表示，餐廳的環境及職員手部樣本均驗出米酵菌酸，認為寶林難以推卸責任，已將結果通知地檢署，但源頭及途徑仍在調查。

寶林茶室中毒案調查有新進展，現場採集的環境樣本及職員手部生物樣本都檢獲米酵菌酸。（寶林茶室網站)

衛生局3月24日首度前往餐廳稽查時，有採集刀具、砧板等環境樣本，以及職員手部的生物樣本，交由台大法醫所協助檢驗。台大法醫所昨晚（1日）報告，在採集的環境及生物樣本中驗出米酵菌酸呈陽性反應。 法務局長連堂凱指，檢驗結果可確定是寶林茶室內的食物中毒事件，接下來會開始跟保險公司討論理賠程序，並協助向衛生局及實驗室索取相關資料。

蔣萬安稱，米酵菌酸源頭及途徑的細節還在調查，警方正透過監視器畫面還原現場，並全力培養毒素，試圖從各項產生條件中研判來源。

（寶林茶室網站圖片)

衛福部次長王必勝指，檢驗結果代表有證據顯示毒素就發生在信義店的廚房，符合其他分店無類似個案的情況，認同寶林茶室的責任十分明確，且判斷中毒原因應是已用完的前批粿條。衛生局長陳彥元說，所有病例的共同點是吃了粿條，故粿條最有可疑。

衛生福利部昨晚公布，寶林茶室食物中毒案至今共有29宗病例，其中2人死亡、5人需入住加護病房、2人住一般病房、20人已回家，累計14人驗出米酵菌酸陽性，食材樣本呈陰性。

台北市長蔣萬安稱，米酵菌酸源頭及途徑的細節還在調查。 中新網圖片

衛福部副負責人王必勝強調，。 事件累計有29宗病例，其中2人死亡、5人入住深切治療部，累計有17名病人體內驗出米酵菌酸，但在寶林檢走的食材及調味樣本未有驗出毒素。

衞生防護中心正調查一宗食物中毒個案，共涉及10人，包括4男6女，年齡介乎1至37歲。

衞生防護中心。資料圖片

他們上星期五於土瓜灣的「細龜新派私房菜館」晚膳，約10至25小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，其中兩名受影響人士已求醫，毋須入院，他們的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。全部病人情況穩定。

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食物安全中心人員已到該餐廳視察，並已指示有關處所暫停出售相關食品。衞生防護中心及食安中心的調查仍在進行中，包括食物樣本的化驗工作。