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多吃「天然」甜味劑會狂放屁 食蘋果梨香口膠都中招

生活事

多吃「天然」甜味劑會狂放屁 食蘋果梨香口膠都中招
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多吃「天然」甜味劑會狂放屁 食蘋果梨香口膠都中招

2024年02月29日 07:00

美國研究團隊發現「山梨醇」是造成狂放屁的禍首之一,多吃蘋果、梨和香口膠都會出現腸胃問題。

示意圖。設計圖片

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《每日郵報》報道,加州大學戴維斯分校(University of California-Davis)指出,的山梨醇(sorbitol)是一種天然的植物甜味劑,主要存在於蘋果、杏桃、梨、棗、酪梨等水果,以及無糖香口膠、糖果和糕點中。

示意圖。設計圖片

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由於人體吸收山梨醇的速度很慢,因此大量攝取會引發腸胃問題,如胃痛、脹氣和腹瀉。沒有消化的山梨醇經過小腸、進入結腸後,就會被細菌分解成脂肪酸和氣體,導致放屁頻率增加。

Getty示意圖

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研究人員利用老鼠做實驗,結果發現,給老鼠餵食一種名為「糞厭氧棒桿菌」(anaerostipes caccae)的益生菌,能有助產生丁酸鹽(butyrate),進而使分解山梨醇的腸道桿菌恢復到正常水平。

總部位於瑞士的腸胃病學組織Food Intolerance Diagnostics指出,大約35%至70%的成年人在攝取超過10公克山梨醇後,會出現放屁和脹氣現象。另有高達7成的腸激躁症(irritable bowel syndrome)患者會對少量山梨醇出現反應。

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2024年04月22日 07:00

不少人認為早上做運動最好,但澳洲研究有最新發現,指一天之中選對時段做運動,能讓死亡率降低61%。

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研究調查英國3萬肥胖人士數據

澳洲《悉尼晨驅報》等媒體報道,悉尼大學研究團隊使用英國人體生物資料庫(UK Biobank)比對近3萬人的健康數據,分析在甚麼時間運動對於健康的影響。這些參與者的特徵之一是有患上第2型糖尿病的風險或已患此症。

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期間追蹤肥胖者的8年健康情況

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示意圖

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研究指晚上做運動最能減低死亡風險。 Unsplash 圖片

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