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食buffet要留意 微生物學家提醒:一類食物如細菌繁殖場

生活事

食buffet要留意 微生物學家提醒:一類食物如細菌繁殖場
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食buffet要留意 微生物學家提醒:一類食物如細菌繁殖場

2024年04月06日 07:00

一個價錢任食的自助餐相當吸引人。不過有微生物學家則提醒食buffet要留意一樣食物如細菌繁殖場,最好別碰。

示意圖。設計圖片

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據外媒報道,國外一名微生物學家泰特羅(Jay Tetro)提醒大家,自助餐中的各種醬料可能會因食客的手指沾染而變成細菌溫床。他指出,吃自助餐時應避免使用調味醬料,尤其是那些保存期限短、最有可能被污染的,比如果醬、花生醬、橘子醬和馬麥醬(marmite)等。

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泰特羅還表示:「如果它們蓋子打開,裏面有勺子之類的,那麼大家都會把手指伸進去。」未洗乾淨的手可能是潛在污染。他也提醒大家要「特別小心」蛋黃醬、檸檬片和沙律醬等,因為它們是細菌溫床。如果真的需要增添風味,泰特羅建議選擇獨立包裝的醬料。

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此外,報道指出還有7類食物也隱藏危機,包括炸薯仔、水果沙律、穀物片、生蠔、炒蛋、預製的肉類加工食品以及美式鬆餅。原因是薯仔往往很快變質,水果沙律、生蠔容易滋生細菌;炒蛋、預製肉類加工食品和美式鬆餅放得越久越「糟糕」,如是即製的便沒有問題,預製的則應避免。

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泰國59歲婦人鼻血持續流不停就醫,醫生檢查後從鼻腔內挖出百餘條蛆蟲超驚悚。

泰國婦女因面部疼痛懷疑是鼻竇感染但並未重視

近日,泰國清邁府那帕空醫院(Nakornping Hospital Chiangmai)在FB專頁上公佈了一宗驚人醫療案例。59歲婦人疑患有鼻竇感染而臉部疼痛,起初她並未放在心上。

FB影片截圖@โรงพยาบาลนครพิงค์

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婦人見鼻腔爬出蛆蟲急尋求醫療幫助

然而隨著時間一長,她持續出現鼻塞和流鼻血的症狀,病情一日未見好轉,且某天還有一條蛆從她的鼻腔爬出,令她深感不妙,於是緊急前往醫院就醫。

FB影片截圖@โรงพยาบาลนครพิงค์

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醫生從婦人鼻腔內取出百餘條蛆蟲

醫生使用內視鏡進行檢查後,竟在婦人的左右鼻腔內發現逾百條白色蛆蟲。醫療團隊迅速使用鑷子逐一將蛆蟲取出,這才讓婦人逐漸恢復了健康。

FB影片截圖@โรงพยาบาลนครพิงค์

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醫院提醒公眾出現呼吸道症狀應及時就醫

事後,醫院團隊提醒,由於泰國空氣污染問題嚴重,進而引發許多呼吸道症狀,因而督促民眾,特別是老人、幼童及有先天性疾病者應加強預防並及時就醫。

FB影片截圖@โรงพยาบาลนครพิงค์

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蛆蟲感染擴散至眼睛或大腦可能造成嚴重殘疾或致命風險

此外,他們強調,鼻腔內出現蛆蟲而未能及時治療,恐會造成嚴重後果。倘若蛆蟲擴散至眼睛或大腦,可能會導致嚴重殘疾或致命危險,因此一旦出現相關症狀,應立刻尋求醫療幫助。

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