10大美味餐點航空公司排名出爐 阿聯酋航空奪冠 國泰航空排呢位

美媒近日公布「10大美味餐點航空公司」榜單，阿聯酋航空奪冠，而香港國泰航空竟排呢位。

10大美味餐點航空公司名單出爐

美國餐飲月刊《Food & Wine》近日公布「10大美味餐點航空公司」的排行榜。其中，阿聯酋航空以其國際化的食材和豐富程度奪得了冠軍。相較之下，香港的國泰航空雖然使用了高級的魚子醬，但僅排名第四。

阿聯酋航空以國際化食材和豐富程度奪冠

該雜誌指出，過去乏善可陳的飛機餐已經成為過去，現今航空公司會精心設計餐點。在今年的全球Tastemaker大獎中，總部位於杜拜的阿聯酋航空從去年的第二名升至今年的冠軍位置。

阿聯酋航空能夠脫穎而出，是因為他們將烹飪創新和傳統風味完美結合，為乘客提供多樣性的選擇。例如，無酒精雞尾酒、氣泡水和摩洛哥薄荷茶等飲品，以及來自各國的特色佳餚，如印度咖哩飯和朱古力松露蛋糕。此外，阿聯酋航空今年還宣布新增了300多種素食菜餚。

Emirates Twitter圖片

土耳其航空提供土耳其特色美食

排名第二的是土耳其航空，他們的菜單包括土耳其當地的開胃菜和阿達納烤肉串等美食。對於喜愛麵包的乘客來說，他們還提供了酸麵糰和芝麻皮塔餅等新菜單。甚至有些航班配有飛行廚師，在高空中為乘客準備世界一流的餐點。

TurkishAirlines Twitter圖片

新加坡航空提供「預訂廚師」服務

新加坡航空排名第三。他們的烹飪團隊意識到機艙壓力會影響乘客的味覺，因此他們精心測試和調整餐點，以適應模擬加壓環境。此外，新加坡航空還提供「預訂廚師」服務，讓高級客艙乘客可以預定機上無法提供的佳餚。

FB圖片@Singapore Airlines

國泰航空使用高級魚子醬及啤酒

國泰航空排名第四。乘客可以在搭機時品嚐即煮咖啡，或者享用專為高海拔地區釀造的淡色啤酒。頭等艙乘客更可以享用魚子醬。

圖片來源：國泰官網

其他排名從第五到第十分別是去年的冠軍卡塔爾航空、法國航空、大韓航空、全日空、阿提哈德航空和達美航空。

巴黎奧運即將於26日開幕，選手村正準備應對高達1.5萬名運動員的每日用餐需求，各國特殊飲食需求曝光。

選手村設6間餐廳  24小時供應選手餐點

據《紐約時報》報導，巴黎奧運即將於26日開幕，選手村正準備應對高達1.5萬名運動員的每日用餐需求，這對於「餵飽」運動員們來說是一項具有挑戰性的工作。

觀看影片

報導指出，巴黎奧運選手村的中央地帶設有6間餐廳，24小時供應選手餐點。餐廳提供各式各樣的食物，包括麥片、汽水和自助餐。此外，法國知名餐廳廚師還會製作冰淇淋、炸蘑菇球等特色菜餚。

邀請全球各地20位廚師進駐選手村

然而，要在展現法國文化和滿足不同文化和飲食需求的運動員之間取得平衡是相當困難的任務。法國餐飲服務公司Sodexo Live負責監管選手村的用餐服務，他們邀請了來自全球各地的20位廚師進駐選手村。這6間餐廳中，有2間是法式餐廳，2間是亞洲餐廳，1間是清真餐廳，最後一間則是標示為「世界」的餐廳。

觀看影片

南韓隊需要泡菜  日本隊需要味噌

選手村也有工作人員負責與各國營養師確認他們的飲食需求。例如，南韓隊需要泡菜，日本隊需要味噌，而一些加勒比海國家則要求提供百香果。

觀看影片

負責協調食物需求的加莉桑特（Carole Galissant）表示，選手村仍然會特別關注法國食物，例如白醬燉小牛肉、檸檬塔和巴黎布列斯特泡芙。然而，許多運動員可能不會嘗試這些法國美食。肯尼亞代表團的營養師卡曼德（Purity Kamande）解釋說，根據經驗法則，運動員應盡量減少接觸新的食物，以免最終影響他們的表現。因此，她們自己從肯尼亞空運了肯尼亞主食烏伽藜（ugali）和肯亞紅茶Kericho Gold。

國際奧林匹克委員會主席巴赫（Thomas Bach）22日在選手村餐廳取用沙拉（AP圖片）

美國奧委會資深運動營養師休格林（Shawn Hueglin）表示，美國隊自備了高蛋白奶昔、椒鹽蝴蝶餅、爆米花、肉乾、能量棒及花生醬。   

愛爾蘭自備燕麥                                                                                                  

負責監督愛爾蘭隊營養的瑪迪根（Sharon Madigan）表示，愛爾蘭需要燕麥粥，但是法國不擅長烹煮燕麥粥，因此他們自備了許多燕麥。