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疫情打擊次季食肆總收益跌25.9% 酒吧為重災區

社會事

疫情打擊次季食肆總收益跌25.9% 酒吧為重災區
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疫情打擊次季食肆總收益跌25.9% 酒吧為重災區

2020年08月03日 17:39 最後更新:18:29

總收益為212億元

資料圖片

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政府統計處今日發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字,2020年第二季的食肆總收益價值的臨時估計為212億元,按年下跌25.9%。同期間,食肆購貨總額的臨時估計為70億元,按年下跌24.7%。

資料圖片

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按食肆類別分析,今年第二季與去年同期比較,中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌31.7%及32.7%;非中式餐館分別下跌22.3%及22.6%;快餐店分別跌19.9%及21.6%;酒吧分別跌46.5%及48.4%;雜類飲食場所的分別下跌19.1%及20.9%。

資料圖片

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今年第二季與上季比較,經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計及數量計分別上升5.0%及5.3%,今年上半年與去年同期比較,則分別跌28.7%及29.8%。

灣仔區酒吧。資料圖片

灣仔區酒吧。資料圖片

按月份分析,今年4、5月及6月與上年相同月份比較,食肆總收益價值的臨時估計分別下跌37.9%、24.4%及15.7%。

政府發言人指出,本地疫情在5、6月間減退,社交距離措施得以放寬,跌幅較第一季錄得的紀錄跌幅有所收窄。由於本地的感染個案自7月以來急升,令社交距離措施最近再度收緊,預期餐飲業的經營環境短期內將極具挑戰。

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飲食界稱團年飯頭輪爆滿但次輪稍遜 人均消費較去年低

2024年02月09日 10:23 最後更新:13:44

農曆大除夕,傳統上是一家人吃團年飯的日子,也是飲食業界的黃金檔期。

有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝

有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯說,今晚食肆頭輪訂座已經爆滿,但第二輪訂座率只有一半,客人普遍選擇最便宜的套餐,估計人均消費比去年下跌一成半至大約400元。開年飯情況亦相若,企業春茗生意則減少三分之一,情況較去年差,原因包括經濟復蘇比預期慢,加上港人外遊和北上消費等影響。

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)

餐飲管理協會會長楊位醒說,團年飯是中國人傳統習慣,訂座反應不錯,相信生意額會上升。但他透露食材來貨價增幅達一成,由於擔心客人無法接受,業界不敢加足價。他表示,業界對市道不樂觀,港人北上消費、加上內地客來港的消費習慣改變,不排除在農曆新年假期後,會有6%至7%食肆關門或轉手。

餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)

餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)

深圳福田區一個商場的新派粵菜餐廳經理說,今晚大約一半訂位的客人來自香港,預計人均消費120元人民幣,相信是因價錢較香港便宜,加上有手機應用程式折扣優惠,對港人有一定吸引力。

他表示,年初一、初二,港人主要留在香港拜年,預料在初三之後,會有不少港人北上消費,帶動食肆生意。

飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝

飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝

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