做節目仲可以偷師,一舉兩得!
由李綺雯(𡃁妹)、黎紀君(Christy)及盧頌恩(妹頭)主持的香港開電視節目《開間咖啡店》,講述三人為實踐開咖啡店的夢想,走遍香港多間咖啡店取經,並向專業咖啡師「偷師」學沖咖啡。節目中,本身是蛋糕店老闆的Christy與廚藝了得的𡃁妹,更即場炮製甜品及小食,盡顯功架。
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談到疫情影響蛋糕店生意,Christy說:「慶幸不是太大影響,有些婚禮訂單需要延期,好彩好多客人都很體諒,但又因為疫情以致好多人要在家抗疫,反而多了一家人相處,從而多了客人訂些生日蛋糕來慶祝。」
李綺雯透露自去年底已想開咖啡店,讓人有一個舒適的空間去休息、舒緩心靈,她說:「做生意真係好睇時機,同埋要看看遇唔遇到合適嘅夥伴。假若開一間咖啡店,我希望落手落腳親自去做,所以今次呢個節目對我嚟講係好好偷師機會,同埋喺節目中,我會煮不同嘅小食,其他兩位主持同工作人員試食後,有好多不同意見,對於我將來開咖啡店會係一個好好嘅參考。」
𡃁妹、妹頭和Christy一起主持香港開電視新節目《開間咖啡店》。
節目中,Christy與𡃁妹即場炮製甜品及小食。
談到疫情影響蛋糕店生意,Christy說:「慶幸不是太大影響,有些婚禮訂單需要延期,好彩好多客人都很體諒,但又因為疫情以致好多人要在家抗疫,反而多了一家人相處,從而多了客人訂些生日蛋糕來慶祝。」
三人為實踐開咖啡店的夢想,走遍香港多間咖啡店取經。
李綺雯透露自去年底已想開咖啡店,讓人有一個舒適的空間去休息、舒緩心靈,她說:「做生意真係好睇時機,同埋要看看遇唔遇到合適嘅夥伴。假若開一間咖啡店,我希望落手落腳親自去做,所以今次呢個節目對我嚟講係好好偷師機會,同埋喺節目中,我會煮不同嘅小食,其他兩位主持同工作人員試食後,有好多不同意見,對於我將來開咖啡店會係一個好好嘅參考。」
𡃁妹一向廚藝了得。
Christy是蛋糕店老闆。
𡃁妹、妹頭和Christy一起主持香港開電視新節目《開間咖啡店》。
至於數月前投資七位數,在「疫」巿創業開設按摩店的盧頌恩,表示有意再開設咖啡店,她說:「自小夢想做小店老闆,我係一個享受人生嘅人,好鍾意按摩、歎咖啡,所以好想將呢種享受帶畀其他人。」對於按摩店在開業兩個月後便停業,盧頌恩直言感受到做生意有驚濤駭浪的感覺,她續道:「原本開業後生意不錯,但之後因為疫情要停業,不過租金、人工都要照出,所以有一定壓力。」
另一角度嚐味滬式家常菜!
在中環交易所這個金融脈搏跳動之地,佇立著一家散發當代滬菜優雅風韻的中菜廳。今集《純味香港》,李純恩(Benny)和黎紀君(Christy)走入紫玉蘭,一步步揭開廚師在新式滬菜的烹煮藝術,用另一角度嚐味滬式家常菜。
《純味香港》第五集
李純恩(Benny)和黎紀君(Christy)一起主持節目
入紫玉蘭,體驗清麗紫蘭之匠心的新式滬菜。
《純味香港》美食探店系列短片以位於本港熱門旅遊區及核心區的餐廳為主打
黑魚子煙燻初生蛋
龍蝦球麻婆豆腐
醬油蟹毛豆炒年糕
Benny和Christy一起體驗清麗紫蘭之匠心的新式滬菜。紫玉蘭宛如典雅而富詩意的上海傳統大宅,餐廳裝潢體現「上海式摩登」,每一處細節盡顯濃郁的海派風情。而菜品亦呼應其滬菜底蘊,選用新鮮品質食材,以細膩手工和獨特創意革新經典美饌。無論是將頭盤小菜化為打開味蕾之作的泡製菜梗及煙燻蛋、玩出新花樣的龍蝦球麻婆豆腐,抑或將平白口味昇華的家燒冬瓜,每一道佳餚在保留菜式本真美味的同時融入新穎概念,令人流連忘返。