馬浚偉主理的《黃金盛宴》請來9大「星廚」坐陣!
為迎接無綫55周年,視TVB如母校的馬浚偉自2011年首播的《大廚出馬II》後,相隔11年再「出馬」,為一連9集的台慶大型廚藝節目《傳承‧狂歡55:Fortimel金裝能全素呈獻:黃金盛宴》擔任主理人,並決心打造「黃金盛宴」款待歷年一眾飲食節目VVIP,包括無綫總經理(節目內容營運)曾志偉、著名食評家蔡瀾、1985年香港小姐冠軍謝寧、資深廚師周中、薛家燕、周汶錡及莫樹錦醫生。《黃金盛宴》將於10月24日晚起,逢星期一至三晚上10點半翡翠台播出。
第一集:9大「星廚」晒冷 。馬浚偉主理的《黃金盛宴》請來9大「星廚」(左起)譚以健、三姐、Amanda S.、黎諾懿、肥媽、鼎爺(右四起)、陳煒、保哥和Jacques Kagi。
獲邀出席「黃金盛宴」的VVIP有曾志偉、蔡瀾、謝寧、周中、薛家燕、周汶錡及莫樹錦。
被馬浚偉問到跟從未合作過的鼎爺有否不和時,肥媽(左二)竟然咁回應喎......
肥媽準備了「私己鐵罐」炮製拿手的「阿媽餅罐焗生蠔」,有創意。
陳煒即席煮出主演劇集《回歸》中的經典冧妻菜式「蜜桃士多啤梨生炒骨」。
保哥再次接受「速煮三分鐘」挑戰,究竟成唔成功呢?
Amanda S.用心製作精美甜品「甜心花花盆栽」。
為隆重其事,身為《黃金盛宴》主理人的馬浚偉是次號召9大無綫最具代表性的「星廚」坐鎮,包括《阿爺廚房》李家鼎(鼎爺)、《食平D》系列肥媽(Maria Cordero)、《疫境廚神》黎諾懿、《煒哥的味道》陳煒、《美女廚房》評判Jacques Kagi(祈積奇)、《煮場爭霸》黃亞保(保哥)、《女人必學100道菜》三姐、《煮戰》總冠軍行政總廚級人馬譚以健,以及曾參與《美女廚房》的星級甜品師Amanda S.。10月24日晚播出的第一集率先晒冷,9大星廚將以「一人一菜式」展示別具個人風格佳餚;10月25日晚播出的第二集起,每集會有2至3名星廚登場,他們會根據特定主題走訪各大知名食府汲取靈感,再協力炮製多道菜式,經由主理人及「星級嘉賓」嚴選出優秀菜式加入「黃金盛宴」菜單。
第二集:肥媽X鼎爺(主題:頭盤)。肥媽(右)指揮鼎爺做嘢,鼎爺都好Gentleman即刻化身「聽話小助手」。
馬浚偉與兩位星級嘉賓6號(右)和譚玉瑛不停「食花生」。
馬浚偉話肥媽與鼎爺合作的畫面好溫馨、好有愛。
對廚藝相當有心得的馬浚偉不時跟「星廚」交流煮食心得。
有份試食的馬浚偉、6號(右)和譚玉瑛吃得津津有味。
馬浚偉試食完4道菜後進行評分。
「星廚」們每集將根據特定主題,走訪各大知名食府汲取靈感。
鼎爺與Jacques Kagi(左)一起品嘗名貴魚子醬。
每集更設有「主理人的教室」環節,將安排兩位2021年藝訓班畢業同學接受廚藝考驗,以培育有潛質學廚。
首周亮相的「星廚」陣容包括肥媽、鼎爺、諾懿及保哥,「星級嘉賓」則邀得陸浩明(6號)、譚玉瑛、陳敏之和著名堪輿學家蘇民峰,而本周焦點是破天荒首度強強聯手下廚的肥媽和鼎爺!二人於首集碰頭時,被主理人馬浚偉追問他們曾否不和,肥媽回應:「佢唔係我嘅,我唔係佢嘅,點會嘈交啫!」引來全場爆笑。不過更精彩的還在後頭,肥媽與鼎爺兩雄相遇,想不到只有肥媽能保持「上靶」位置,面對肥媽一聲喝令「喂幫吓手啦」,向來霸氣十足的鼎爺即變「綿羊」兼無奈笑道:「真係陰公」,馬浚偉見狀即笑指畫面溫馨又有愛。是集主題為「頭盤」,肥媽就此再度發揮搞笑本色:「以前淨係畀啲啲Budget就要我諗好多嘢,而家無限Budget,幾大整靚嘢!」最終肥媽和鼎爺豪用蟹、黑松露、魚子醬等貴價食材,合力炮製4道佳餚。到底被肥媽瘋狂使喚的鼎爺最終會否大反抗?密切留意於10月24日晚起播出的《黃金盛宴》。
第三集:諾懿X保哥(熱葷)。 第三集「星廚」是諾懿(左)和保哥(右),「星級嘉賓」則是陳敏之和蘇民峰(右二)。
是集主題是「熱葷」,諾懿和保哥以龍蝦、海蝦、鰻魚等食材炮製4款佳餚。
究竟陳敏之見到咩咁驚呢?
馬浚偉與《大廚出馬II》出身的保哥(左)老友鬼鬼,二人在節目中搞笑互窒。
諾懿(左)在大師級保哥面前下廚也毫不怯場。